(일상글이라 죄송합니다.)
회원님들
떡국 육수와 간은 어떻게 하는지
궁금합니다.
전 소고기+멸치다시마 육수넣고 하다보니
번거로워서요
간은 국간장 소금간 하거든요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
일상글)떡국육수는 어떻게 하시나요?
.. 조회수 : 1,889
작성일 : 2025-01-03 12:02:46
IP : 106.101.xxx.142
18 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.1.3 12:04 PM (116.40.xxx.27)코인육수에 국간장 참치액으로해요.
2. ,,,
'25.1.3 12:05 PM (119.70.xxx.132)여러가지 해봤는데 질좋은 한우와 다시마. 파. 다시다 한스픈 넣어 오래 우린것만큼 맛있는게 없는거 같아요.
많이 국물 끓여서 며칠 두고 먹습니다.3. ..
'25.1.3 12:05 PM (211.176.xxx.97)멸치육수로 할때도 있고 닭장만들어서 할때도 있어요
4. ㅋ
'25.1.3 12:06 PM (220.94.xxx.134)저도 코인 소고기있음 안넣고 잆음 코인
5. 간단히
'25.1.3 12:06 PM (14.37.xxx.187)사골육수 써요. 간은 소금. 그릇에 담기 전에 파 듬뿍 넣고요. 아니면 멸치육수에 연두와 국간장 넣고요.
6. ..
'25.1.3 12:07 PM (106.101.xxx.142) - 삭제된댓글한우 다시마 다시다 해볼게요
근데 멸치육수 비린내가 많이 나요
맛술넣음 될까요?7. ..
'25.1.3 12:09 PM (106.101.xxx.142)정보 감사해요
하나씩 시도해볼게요
코인은 어떤걸 쓰시는지
연두는 다시다 대용인가요?8. ..
'25.1.3 12:13 PM (118.38.xxx.30)소고기등심 국간장 소금 대파
엄청 맛있어요9. ..
'25.1.3 12:19 PM (39.118.xxx.199)저는 양지 원뿔
첫물 버리고(핏물제거)
다시 참기름 살짝 두르고 끓인 후 뭉근히 익혀, 채소육수코인
육수(하살림이나 생협) 한두개 넣고 국간장, 액젓 간하고 당근 대파 썰어 넣고 끓여요. 계란 지단, 깨소금, 김가루, 참기름 한방울
지금도 먹고 있어요.
고기 없을때는 한우육수코인과 채소육수코인으로만10. 저는
'25.1.3 12:23 PM (122.36.xxx.85)고기만 끓여요. 양지.
간은 국간장.액젓 반반.
떡 넣을때 대파 넣고. 그릇에 담아서 김가루. 순후추 살짝.
제일.깔끔해요. 참기름도 안넣어요.11. 꾸미?
'25.1.3 12:29 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글친정에선 내내 조선간장+다시다국물(멸치/사골육수 본적없음)에 만두.떡.
시가에선 돼지다짐에 파마늘조선간장액젓등등 넣고
국물넉넉히 짭짤하게 한 냄비 끓여뒀다가(볶는거x)
그냥 맹물에 만두 삶은뒤 그릇에 담고 저 냄비에 든 꾸미(라고했음)를
한국자씩 퍼넣음+김가루 깨.지단. 충청도 시가임.
만두 삶은 맹맹한물에 저 꾸미 국물이 들어가니 간이 맞아서 맛있는 국물이 됨.
저도 시가 방법으로 하니 쉬워서 그렇게 해먹어요.12. 설날떡국
'25.1.3 12:30 PM (118.176.xxx.14)아니고 평소에 먹는건
걍 멸치끓이다 건져내고 떡 계란 파 넣고 김가루만 뿌려도 맛있던데요
간은 소금 국간장 새우젓 쬐끔씩
마지막에 참기름 쪼로록 넣어주고요
꼭 고기나 조미료 코인육수 팩설렁탕 안넣어도 충분히 맛있어요13. 파는
'25.1.3 12:33 PM (211.234.xxx.62)사골곰탕 육수에 소고기 다져서 간장,참기름,파,마늘
넣고 볶은후 떡국떡과 함께 국물에 넣고 끓인후
계란지단과 조미김 썰어 얹어내요14. ..
'25.1.3 1:10 PM (106.101.xxx.142)감사합니다.~
15. ㆍㆍㆍㆍ
'25.1.3 1:24 PM (220.76.xxx.3)참기름 넣고 소고기 볶다가 사골육수에 물 조금 넣어서 끓이다가 떡국떡 넣고 끓이다가 떡이 위로 뜨면 파 흰 부분 잘라 넣고 소금간 합니다
16. 파는
'25.1.3 2:22 PM (118.47.xxx.181)님과 같은 방법.ㅎㅎ
17. 파는
'25.1.3 2:23 PM (118.47.xxx.181)소고기는 위에 올려줍니다 같이 끓이지 않고 고명처럼.
18. 산골
'25.1.3 6:16 PM (220.89.xxx.38)명절때는 소고기 푹 끓여서 같이 끓이고
굴 철에는 굴떡국
매생이철에는 매생이떡국
가끔 간편하게 끓여 먹는건 물에 건어물가루 넣고 끓이다가 마지막에 계란넣고 끓이다가 김가루 넣고 먹어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N