82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급질> 토종닭 얼마나 끓여야할까요?

조회수 : 775
작성일 : 2024-12-25 17:32:42

시장가서 큰 토종닭을 사왔는데 이거 2시간정도 끓여도 질길까요?

 암수술하신 분 갖다드릴려고 같이 넣을 낙지랑 전복도 같이 사왔는데  고기가 질길까봐 걱정이네요 ㅠ

 

중간에 빼서 압력솥에 삶을까 생각도 해봤는데 너무 커서 안들어가요ㅠ

 

몇시간 끓여야할까요?

IP : 61.99.xxx.58
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 칼로 조사서
    '24.12.25 5:34 PM (39.7.xxx.227) - 삭제된댓글

    압력솥에 넣고 푹푹요

  • 2. 칼로 조사서
    '24.12.25 5:43 PM (39.7.xxx.227) - 삭제된댓글

    압력솥에 넣고 추돌면 약불에 20분 푹푹요.

  • 3. ..
    '24.12.25 5:44 PM (211.214.xxx.61) - 삭제된댓글

    윗님 댓글 2222
    시장 토종닭은 많이질길수있어요
    지금이라도 토막내서 압력솥 고고

  • 4.
    '24.12.25 5:57 PM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    꼭 압력솥에 하세요
    1차 압력솥 ㅡ물 양 좀 적게
    2차 부드러운 정도에 따라 냄비에 넣고 물 추가해서 적당히 끓이기
    근데 토종닭도 닭 나름이라서 빨리 물러지는 게 있더라구요

  • 5. 일반냄비
    '24.12.25 6:51 PM (121.147.xxx.48)

    큰 곰솥에 꽉 차게 들어가는 사이즈 토종닭을 바로 잡아서 자주 해먹었었는데 대부분 40분에서 1시간 사이였습니다.
    그정도면 잘 익으나 토종닭 바로잡은 건 기본적으로 질기고 그게 토종닭의 맛이자 장점입니다. 조금 더 시간을 들여 끓이시거나 식은 후 다시 데우거나 하면 좀더 부드러워지겠네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1662245 근데 박정희 동상 진짜 홍준표 닮았네요ㅋ.jpg 15 홍정희 2024/12/26 3,611
1662244 크리스마스 비둘기와 보낸 후기 11 에휴 2024/12/26 2,385
1662243 오십견, 시간 지나면 나아지는 것 맞나요. 27 .. 2024/12/25 4,412
1662242 봉지욱 기자 페이스북 9 .. 2024/12/25 4,304
1662241 스텐도마 쓰시는 분 17 지르기 2024/12/25 3,216
1662240 윤석열은 완전 빼박인데요? 13 ㄴㄷㅅ 2024/12/25 8,093
1662239 하얼빈 보고나서 드는 생각 5 ㅇㅇ 2024/12/25 3,923
1662238 카레를 한솥했는데, 태웠어요. 11 ㅎㅎ 2024/12/25 2,204
1662237 (커밍아웃) 한때 무속과 점 보는 거 환장했던 사람입니다 11 계엄노화 폭.. 2024/12/25 5,616
1662236 혹시 신부님 강론 보셨어요? 4 .. 2024/12/25 2,042
1662235 무속인의 자녀 문의드려요 11 무속인의자녀.. 2024/12/25 4,254
1662234 부산가는데 돼지국밥? 맛있는곳 추천해 주세요 15 부산 맛집 2024/12/25 1,823
1662233 지금 올림픽 유치 고민할때인가요? 8 .. 2024/12/25 1,855
1662232 이러다 IMF 또 오는건아닐까요? 15 . . 2024/12/25 4,904
1662231 하얼빈을 보고 왔어요. 3 파란사과 2024/12/25 2,262
1662230 옷 버리지 말아야겠어요 26 .. 2024/12/25 27,473
1662229 냉이된장찌개 레서피예요 2 2024/12/25 1,694
1662228 육사 모집 요강 18 2024/12/25 4,862
1662227 하지정맥류 수술 하신분 계실까요? 8 .. 2024/12/25 1,457
1662226 한은 금리인하 예고-펌 18 민생은 곡소.. 2024/12/25 4,800
1662225 한식 못먹으면 어지럽고 아픈분 있나요 21 2024/12/25 2,874
1662224 한덕수를 대선후보로 내세우려한다는 15 ..... 2024/12/25 4,697
1662223 오래된 악세사리 2 악세사리 2024/12/25 1,466
1662222 박근혜때 어버이연합 엄마부대?? 7 ㄱㄴ 2024/12/25 1,605
1662221 근데 헌재 판사들 믿을만 하긴한건가요? 4 ㅇㅇㅇ 2024/12/25 1,888