재구매한 이유도 알고 싶어요.
저는 계속 해남 배추만 사용하다가
괴산 것을 써 본 적 있는데 시원한 맛이 더 있었던 것 같아요
재구매한 이유도 알고 싶어요.
저는 계속 해남 배추만 사용하다가
괴산 것을 써 본 적 있는데 시원한 맛이 더 있었던 것 같아요
다 먹어봤어요.
고랭지배추가 조금 더 낫긴 한데 이건
이르게 출하되고 일찍 끝나서 조금 늦게 하면 구하기
힘들고 꾸준히 맛이 보장 되는 건 해남배추더라구요.
고랭지도 별루였어요
괴산쪽이 무난해요
해남은 자칫 무르기도해요
배추산지따라 최적의 시기가 달라요
강원도가 빠르고 예전 해남배추는 12-1월에 맛이 들었죠
그사이를 괴산이 치고 들어오고
괴산이 옥수수로 유명한데 수확후 대를 넘어뜨리고 배추를심는 답니다
경험상 강원도 배추는 잎이얇고 질겼어요
해남 괴산은 업체마다 좀 달랐어요
너무 규모가 큰곳은 반갈라 그 단면에만 소금을 올려요
그런데 실은 켜켜이 소금을 안치면 속까지 균일하게 안 절여져요
속소금 치는곳인지 확인하고 선택하세요
저는 11월에 김장 한번 1월에 한번 더 약간 하는데
11월은 늘 강원도 배추 (정말 비쌀 때 괴산) 1월엔 해남.
맛이 조금 다름. 강원도는 고소하고 해남은 약간 단 맛이 있는 듯
11월에 선구매해서 12월에 배송받는 해남 배추가 가격도 낮고 품질도 좋습니다
김장 초기엔 고랭지
김장 시즌 막바지에는 해남인데 1월이 아직 안되었으니
괴산을 알아본다. (저도 괴산 작은 회사였는데 비닐이 얇아서 실망했던 기억이 있어요)
이런 기준이면 되겠네요.
김장초에는 고냉지
너무너무 맛있었어요. 농협 절임배추
2차 김장 1월이나 2월에 할건데
그때는 당연히 해남이죠.
우리집 김치맛이 환상인데
요즘은 김치들을 너무 많이 안먹어요.
김치 먹으면 밥탄수화물이 끊임없이 들어가니
살찐다고들
고기를 주구장창 삶을수도 없고
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1660292 | 유시민이 조국혁신당으로 대선나왔으면 43 | ... | 2024/12/15 | 5,110 |
1660291 | 일본놈있나봐요 10 | ㅇㅇ | 2024/12/15 | 2,404 |
1660290 | 그냥 일본인이었어요 2 | ㅗㅎㅎㅇ | 2024/12/15 | 2,281 |
1660289 | 국힘 김종혁 16 | 궁금 | 2024/12/15 | 2,980 |
1660288 | 김병주의원님 후원 부탁드려요 15 | 헌재인용 | 2024/12/15 | 2,753 |
1660287 | 공공장소 와이파이 4 | ㄱㄴㄷ | 2024/12/15 | 1,681 |
1660286 | 검찰이 관련되어 있다고.... 19 | 헉 | 2024/12/15 | 3,178 |
1660285 | 탄핵 찬성하시는 분들은 어떤 생각이세요? 45 | . | 2024/12/15 | 3,947 |
1660284 | 전광훈 목사도 계엄령에 대해 알고 있었을까요? 10 | ... | 2024/12/15 | 2,311 |
1660283 | 마이클 샌델 "尹탄핵 보면서 느낀건 민주주의 수호, 당.. 10 | 정의란무엇인.. | 2024/12/15 | 5,355 |
1660282 | 저한테 정보만 얻고 도움안줄 사람들과 이어가시나요? 6 | 코코 | 2024/12/15 | 1,464 |
1660281 | 혹시 cbdc 걱정안되시나요? 6 | Cbdc | 2024/12/15 | 2,685 |
1660280 | 이준석 여기저기 나오는거 23 | .... | 2024/12/15 | 3,520 |
1660279 | 생각해도 생각해도 윤석열 이해 안되는 것이 28 | 영통 | 2024/12/15 | 5,189 |
1660278 | 폴란드 항공 타보신 분 11 | 항공 | 2024/12/15 | 1,540 |
1660277 | 달이 예쁘게 둥글게 떳어요!! 4 | 찬겨울달님!.. | 2024/12/15 | 1,225 |
1660276 | 반성 없는 국짐당. 5 | ㅇㅇ | 2024/12/15 | 1,166 |
1660275 | 좃선일보가 윤집권에 제일 앞장서지 않았나요? 4 | 좃선일보 | 2024/12/15 | 990 |
1660274 | 미국이 김어준을 선택. 김어준의 국회나가서 사살발언 15 | 뭐래 | 2024/12/15 | 4,895 |
1660273 | 윤석열 곱게 출두하지 포승줄 묶이고싶나 4 | ㄴㄴ | 2024/12/15 | 1,471 |
1660272 | 원문 펑할게요 68 | ㅇㅇ | 2024/12/15 | 21,866 |
1660271 | 영장 없이 체포 가능하다고 2 | 윤방구 | 2024/12/15 | 1,834 |
1660270 | 정권의 나팔수, 정권의 개 2 | 사바사바 | 2024/12/15 | 707 |
1660269 | 폰으로 82보는중 바탕이 어두운색으로 변했어요ㅠ 5 | ... | 2024/12/15 | 943 |
1660268 | 일상. 마트에서 만난 할머니 28 | ... | 2024/12/15 | 6,909 |