쓴맛이 나는 총각김치는 어떻게하나요?

[..]

아무도 안먹고요

저라도 먹을려고 했는데 손이 안가네요

꽤 오래보관해서 익긴익었는데 새콤하지도 않아요

그냥 쓴맛뿐 ㅠㅠ

이거 끓이든지 볶든지 해서 최대한 살리는 방법 없을까요?

[...]

저도 궁금해요!! 비법 아시는 분 알려주세요.
엄마가 갓담아 주셨는데, 엄마네은 잘 익어서 맛있다는데 저희은 잘 못 익혔는지 좀 쓴맛이 나서 먹을 수가 없어요. 엄마한텐 말을 못했어요 ㅠ

[음]

좀더 익히든가,
아니면 폭 익혀서 깍둑썰어 돼지그ㅡ기도 깍뚝썰어 볶아드세요.
육수한알. 넣고요.
자작하게 볶으면 밥도둑.

[ㅇㅇ완저누익혀서]

익혀서 붉은생선 조림에 넣으면 어떨까요.

[플랜]

물에 씻어서 고추가루 설탕 쇠고기다시다 다진마늘 넣고 조물조물했다가 팬에 들기름 넣고 볶다가 멸치육수나 물 조금 넣고 불 줄이고 뚜껑덮어서 은근하게 조려주면 맛있어요

[moo]

저 살렸어요!!
몸엔 덜 건강하겠지만 1kg당 설탕 1큰술 넣었어요.
넣고 하루지나 골고루 섞이게 뒤적거리고,
이틀지나 한번 더 섞어주고.
인터넷에 올라온거 많이찾아보고 댓글에 성공했다는 글이 많은 방법으로 한건데,
쌉싸름 떫은맛이 80-90%는 없어졌어요.

[오]

감사합니다!! 설탕 넣어서 좀 놔둬여겠어요.