갈빗집에서 고기를 참 맛있게 먹었네요.
치아가 연식이 되니 다소 조심했는데, 숯불구이 불판에서 구운 직화구이나 후라이팬에 기름둘른 로스구이나 모두 연해서 정신없이 먹었네요.
그런데 집에서 마트서 돼지갈비 1kg사서 로스구이를 했는데, 질기고 딱딱해서 씹다 말았네요.
갈빗집에는 어떻게 그렇게 연하게 요리하나요?
집에서는 할 수 없나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 불고기 연하게 요리하는 레시피 부탁합니다
rhrl 조회수 : 1,223
작성일 : 2024-12-02 07:50:40
IP : 119.200.xxx.182
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 연육제
'24.12.2 8:18 AM (59.10.xxx.58)쓰세요. 키위 파인애플 등등
2. 음
'24.12.2 8:31 AM (112.216.xxx.18)칼로 조직을 거의 부순다시피하게 얇고 가늘게 고기위를 빗금쳐놓고
양념 자체를 그리 쎼게는 안 해도3. ...
'24.12.2 2:18 PM (61.32.xxx.245) - 삭제된댓글저는 소주나 청주에 강판에 간 키위를 섞어서 그걸 고기에 발라 2시간 정도 넣어두고
살짝 흐르는 물에 씻어낸 후 양념을 해요.
로스로 드신다면 그대로 물기를 키친 타올로 닦아 구우셔도 될 것 같아요.
굉장히 연해지더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1644398 | 요즘 간단하게 매일 샤브샤브 해먹는데 간편 방법 9 | ㅡ | 2024/12/02 | 3,957 |
| 1644397 | 삶의 고달픔. 기도 부탁드려요 62 | 밑바닥 | 2024/12/02 | 6,014 |
| 1644396 | 남아지만 자궁경부암 예방접종 완료했어요 10 | 뿌듯해요 | 2024/12/02 | 1,954 |
| 1644395 | 윤 "백종원 같은 상권기획자 1천명 육성…5천억 지역상.. 16 | 5천억 | 2024/12/02 | 2,666 |
| 1644394 | 고터서 장사하는 사람들 부자인가요 13 | 고처 | 2024/12/02 | 5,437 |
| 1644393 | 12/2(월) 마감시황 | 나미옹 | 2024/12/02 | 542 |
| 1644392 | 냉동 수육용 돼지고기 6 | .. | 2024/12/02 | 867 |
| 1644391 | 밤새 다 토했는데 뭘먹어야 할까요? 16 | 건강 | 2024/12/02 | 1,790 |
| 1644390 | 제주도 1박2일 6 | 제주 | 2024/12/02 | 1,775 |
| 1644389 | 요새 코스트코 베이글 4 | ..... | 2024/12/02 | 3,290 |
| 1644388 | 남의 집에 갈 때 만원대 베이커리로 뭐가 좋을까요? 8 | ... | 2024/12/02 | 2,413 |
| 1644387 | 룰라의 날개잃은 천사~이곡 진짜 대박이네요 15 | 음 | 2024/12/02 | 5,055 |
| 1644386 | 늙어서 폐지 줍기 싫으면 49 | ㅇㅇ | 2024/12/02 | 23,692 |
| 1644385 | 겨울신발 추천부탁드립니다 3 | 추운거싫어ㅜ.. | 2024/12/02 | 1,039 |
| 1644384 | 저도 고터에서 안좋은 기억 7 | 저도 | 2024/12/02 | 3,047 |
| 1644383 | 전화 포비아 4 | Gg | 2024/12/02 | 1,592 |
| 1644382 | 동덕여대 학생 등 19명 신원 특정했다 사과하면 점거 해제 33 | ㅇㅇㅇㅇ | 2024/12/02 | 4,565 |
| 1644381 | 수면제 먹고 싶은데요 3 | 휴 | 2024/12/02 | 1,344 |
| 1644380 | 임대인에게 직접 연락해 해결 2 | 동산 | 2024/12/02 | 1,523 |
| 1644379 | 내일부턴 또 추워지네요 4 | ㅁㅁ | 2024/12/02 | 3,722 |
| 1644378 | 인도 한달가는데? 로밍, 이심, 에그 헷갈려요 7 | 여쭤봐요 | 2024/12/02 | 1,397 |
| 1644377 | 면역력에 좋은 영양제좀... 5 | 또르르 | 2024/12/02 | 1,628 |
| 1644376 | 버버리 코트 세탁비 1 | 너무 비싸요.. | 2024/12/02 | 1,166 |
| 1644375 | 아이 공부에 대한 욕심을 어떻게 내려놔야하나요? 30 | sw | 2024/12/02 | 4,015 |
| 1644374 | 쿠팡이츠 한달간 얼마 썼는지 알 수 있나요? 2 | ㅇㅇ | 2024/12/02 | 1,526 |