갈빗집에서 고기를 참 맛있게 먹었네요.
치아가 연식이 되니 다소 조심했는데, 숯불구이 불판에서 구운 직화구이나 후라이팬에 기름둘른 로스구이나 모두 연해서 정신없이 먹었네요.
그런데 집에서 마트서 돼지갈비 1kg사서 로스구이를 했는데, 질기고 딱딱해서 씹다 말았네요.
갈빗집에는 어떻게 그렇게 연하게 요리하나요?
집에서는 할 수 없나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 불고기 연하게 요리하는 레시피 부탁합니다
rhrl 조회수 : 1,223
작성일 : 2024-12-02 07:50:40
IP : 119.200.xxx.182
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 연육제
'24.12.2 8:18 AM (59.10.xxx.58)쓰세요. 키위 파인애플 등등
2. 음
'24.12.2 8:31 AM (112.216.xxx.18)칼로 조직을 거의 부순다시피하게 얇고 가늘게 고기위를 빗금쳐놓고
양념 자체를 그리 쎼게는 안 해도3. ...
'24.12.2 2:18 PM (61.32.xxx.245) - 삭제된댓글저는 소주나 청주에 강판에 간 키위를 섞어서 그걸 고기에 발라 2시간 정도 넣어두고
살짝 흐르는 물에 씻어낸 후 양념을 해요.
로스로 드신다면 그대로 물기를 키친 타올로 닦아 구우셔도 될 것 같아요.
굉장히 연해지더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1645475 | 밤새 꿈에 시달렸는 데 1 | 뭔일이야 | 2024/12/04 | 1,156 |
| 1645474 | 한마디 좋아하는 나경원은 어디갔나요? 8 | ᆢ | 2024/12/04 | 3,148 |
| 1645473 | 계엄 선포도 국무회의 심의를 거쳐야 하는데 정족수 부족? 1 | ... | 2024/12/04 | 1,411 |
| 1645472 | 제대로 미친놈이네 3 | ㅇㅇㅇ | 2024/12/04 | 2,197 |
| 1645471 | 진짜 도망 갈 시간 버나요 4 | ㅇㅇ | 2024/12/04 | 3,742 |
| 1645470 | 특검도 아깝다,,긴급 체포하라!!! 9 | 불안하다 | 2024/12/04 | 1,685 |
| 1645469 | 윤씨가 또 브리핑 했나요? 8 | 이밤 | 2024/12/04 | 3,570 |
| 1645468 | 사상초유의 미치광이네 이거 3 | ㅁㄴㅇㄹ | 2024/12/04 | 2,140 |
| 1645467 | 오늘 중으로 끌어내려야 2 | 시간낭비안돼.. | 2024/12/04 | 1,152 |
| 1645466 | 저 미친 넘 3 | 아이구 | 2024/12/04 | 927 |
| 1645465 | 달러 폭등 ㅠㅠ 6 | 내려와라 | 2024/12/04 | 3,733 |
| 1645464 | 저 미친 종자가 이렇게 씨부린거죠? 24 | 내란종자 | 2024/12/04 | 5,970 |
| 1645463 | 누군가 코인으로 한탕 해먹으려고 했나봐요 3 | 코인 | 2024/12/04 | 3,332 |
| 1645462 | 말이여 방구여님 나와봐유 2 | ... | 2024/12/04 | 1,077 |
| 1645461 | 윤 대통령은 상황인식이 안되는게 확실하군요 14 | ... | 2024/12/04 | 5,587 |
| 1645460 | 뭘까요??무슨말인가요?? 5 | 아고 | 2024/12/04 | 2,106 |
| 1645459 | 윤...곧 비상계엄 해제할것 9 | .... | 2024/12/04 | 3,206 |
| 1645458 | 계엄해제도 믿으면 안됩니다 6 | ㄴㄴ | 2024/12/04 | 2,273 |
| 1645457 | 이참에 토착왜구 박멸합시다 3 | 멋쟁이 | 2024/12/04 | 563 |
| 1645456 | 계엄해제 16 | ㅇㅇ | 2024/12/04 | 4,036 |
| 1645455 | 기가 차네요 12 | ... | 2024/12/04 | 2,531 |
| 1645454 | 윤석열정권=반국가집단 10 | ㅇㅇㅇ | 2024/12/04 | 1,540 |
| 1645453 | 오늘 아침 조간 1면... 3 | 하늘에 | 2024/12/04 | 3,116 |
| 1645452 | 저는 날리면 사건때 진작에 알아봤어요 1 | ㅇㅇ | 2024/12/04 | 1,331 |
| 1645451 | 10분 뒤에 대국민담화 3 | 굥 | 2024/12/04 | 1,337 |