김장 담글때 생새우를 미리 사놓아도 괜찮을까요?
보관을 어떻게 하나요?
일주일정도 후에 하게 된다면 김냉 ? 냉동실 ?
냉동실에 보관할거 같으면 굳이 생새우를 사는게 의미없을거 같기도 하고요. 그냥 냉동 생새우를 사도 되니까요
어떻게 하는게 좋을까요?
김장 담글때 생새우를 미리 사놓아도 괜찮을까요?
보관을 어떻게 하나요?
일주일정도 후에 하게 된다면 김냉 ? 냉동실 ?
냉동실에 보관할거 같으면 굳이 생새우를 사는게 의미없을거 같기도 하고요. 그냥 냉동 생새우를 사도 되니까요
어떻게 하는게 좋을까요?
이 글 쓴 사람
김장 2~3일 전에 산건요
새우젓, 까나리액젓에 고루 섞어 유리통에 담아
김냉에 깊숙히 넣어둬요
그런데 일주일씩은 무리일거 같고요
냉동
저희 시가는 냉동뒀다 김장 하루이틀전 내려놓던대요
액젓종류 젓갈이랑 같이 갈아서 냉동했다 김장때 자연해동해서 양념에 넣었어요
소금물에 잘 씻어서 냉동보관해요
조금씩 보관했다가 김치 담을때 꺼내써요.