결혼하고 10년넘게 매년 시댁 김장에 가고 있어요.
한번에 150~200포기 정도 하세요.
직접 심은 배추 절여서 하시는거고
김장 당일은 품앗이로 이웃들이 도우러 많이 오세요.
근데 김장 당일날 저희가 새벽에 미리 양념을 다 버무려 놓거든요.
젊은 사람은 4명인데 (40대 중반 ~50대 ) 남2, 여2
저희가 무채랑 고춧가루, 액젓 , 다진 마늘 , 기타 등등 배추 외 재료를 섞어서 양념을 버무리는 역할을 하는데 이게 진짜 미치고 팔짝뛰게 힘드네요.
남편은 허리가 안좋아서 조금 하다가 빠져버리고
이 많은 양념을 허리 숙여 막 버무리다가
나중에 허리아프면 주저앉아서 버무리다가 하는데
이걸 어떻게 좀 쉽게 할 수 있는 방법이 없을까요?
쉬운 방법이 있을까요?
전에 시엄니 하시는걸 보니 대용량을 한번에 다 휘젓지 않고 한쪽부터 사부작사부작 비비면서 영역을 확대해 가더라고요.
저는 요령없이 크게 다 비비려고 애쓰는데 힘만 잔뜩 들어가고요.
크게 4등분 정도로 나눠서 모든 재료를 동일한 양으로 넣고 섞으면 그나마 좀 편하게 일할 수 있더라구요.
서서하는게 능률도 좋고
몸도 덜 아파요
여러번 나눠서 하시고
식탁위에 올려놓고 하세요
저희는 양념도 식탁에서 버무려요
물론 그만큼 많이 하지는 않지만
허리 아플땐 서서 하는게 낫거든요
김장매트에 버무려요. 다 쏟아놓고 여럿이 섞어요. 다라이보다 넓직해서 더 편해요. 저흰 100포기라 이렇게하는데 양이 많으면 소분해서 해야겠네요.
식탁은 워낙 좁아서.. 4인용이라 하지만 실제로는 주방이 좁고 시부모님 두분이 식사하는 용도라 거기서 올려놓고는 절대 못하고요 ㅠㅠ
김장매트에 하고 있습니다.
근데 김장매트에 다 쏟아부은 후 버무릴때 다들 허리를 굽히고 버무리고, 나중에 힘이 드니 다들 주저않아 버무리는데 뭐 삽이라던가 ^^;;; 뭐 팁이 있을지. 다른 시골은 어떻게 하는지 궁금해서요
다른 방법은 없나보네요
저도 섞을 때 길다란 나무 주걱 같은거 있으면 좋겠다 생각은 했어요
허리 안좋은 남편만 식탁에서 하라하세요.
남자들이 힘이 좋아서 빨리빨리 잘 해요
프라스틱 삽도 있을걸요.
이용하는건 어떨까 싶은데
김장 어마무시 하네요
저희집은 덤벙김치라고...
일도 아녀유
대형 뚜껑있는 물통 없을까요?
인스타에 보니
물통 뚜껑 뒤집어 놓고 서서
양념도 버무리고 배추에 바르기도 하던데요
허리 높이쯤의 뚜껑있는 대형 물통 없을까요?
인스타보니
그 대형 물동의 뚜껑을 뒤집은후
그위에 김장매트 깔고
서서 양념도 만들고
배추도 버무리고 다 끝내던데요
http://mitem.auction.co.kr/vip?itemNo=E708658562
사찰 같은 곳에서 대규모 김장은 이걸로 버무립니다
이거 쓰면 깊은 고무다라이 양념도 3분이면 끝이에요
넘. 힘들어요 제가 한번해보고 손목 나가는줄 ㅠ
친정에서 200포기 이상 하는집입니다
며칠전부터 아주 커다란 고무대야에
고추가루부터 이거저거 쉬엄쉬엄 부어둬요
아주 기~다란 나무주걱있어요
가마솥에 메주쑤고 할때 하는
그걸로 저어요
마당 평상에 비닐 쫘악펴고
빙둘러 의자에 앉아서 치댑니다