닭볶음탕 슴슴하게 너무 짜지않게 만드는 법 있을까요?

[요리찾기]

제목그대로 밥없이도 먹어도 되는 레시피가 있을까 해서요. 

밥양을 줄인 식사를 위주로 하고 있어서 너무 짜면 안되서요.

황금비율아시면 공유부탁드릴게요. 거기서 간장양을 좀 줄여보는 것도 괜찮을거 같아요.

[쟈스민님꺼]

괜찮았어요
저장을 집의 usb에 해놓아서 레시피 알려 드리지는 못하겠네요

[......]

닭 1kg
간장 10큰술
고추장 1큰술
고춧가루 5큰술
설탕 1큰술
매실액기스 1큰술
맛술 1큰술
후추
마늘 1큰술

물 양으로 간 조절하면 될 듯요.

[닭볶음탕 레시피]

닭 1kg
간장 10큰술
고추장 1큰술
고춧가루 5큰술
설탕 1큰술
매실액기스 1큰술
맛술 1큰술
후추
마늘 1큰술

[...]

간을 액젓으로 하는 레시피 짜지 않고 딱 좋던데ㅜㅜ 찾아봐야겠어요..

[저는]

유튜브 킴서울의 닭도리탕이 유명하더라구요
그걸로 몇 번 해서 먹었어요
추가로 감자하나를 갈아서 넣거나 감자 가루를 한 수저 정도 넣으면 훨씬 맛있습니다 생감자하나 갈아서 넣더나 감자가루요. (전분 말고요)

[ᆢ]

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^ - https://m.10000recipe.com/recipe/6876357
방금 해먹었는데 대성공!
닭을 끓는물에 데쳐 씻어 하니 수월하네요

[원글]

아이디어주신분들 감사합니다. 알려주신대로 입맛에 맞게 잘 조절해서 해볼게요.

[...]

제가 짠 걸 못 먹는데요. 일단 달지 않아야 간장이 덜 들어가요.
간장 조금 고추장 고춧가루 청양고추 단맛은 양파넣습니다.
설탕이 들어가기 시작하면 간장이 더 들어가더라고요. 미림 넣어도 간장을 더 넣어야 하고요.

[.......]

위에는 안 짠 레시피고..

원래 레시피는 아래와 같습니다.
저는 양념국물 좀 자작하게 하는 편이라 물은 처음에 닭 충분히 잠기게 붓습니다. 센불에 20분, 약한불에 30분~40분 끓여서 걸쭉해 질 때까지 조려요.

닭 1kg
간장 15큰술
고추장 1큰술
고춧가루 5큰술
설탕 2큰술(1큰술 넣고 나중에 간 보고 추가)
매실액기스 1큰술
맛술 1큰술
후추 약간(매운 맛 원하면 넉넉히)
마늘 1큰술
대파 반개
양파 1개
감자 2~3개