안녕하세요~~
또하나는, 냉장고에 냄새 안나게 음식 보관하는 팁도 있으면 좀 부탁드립니다.
자꾸 냄새타령해서 죄송합니다.
냉장고를 새로 사서 그래요....^^;;
저는 국을 보통 2~3끼정도 먹게 되더라구요. 끓인날과 다음날 아침까지 2번은 먹고, 카레, 김치찌개 같은경우는 한두번 더 추가로 먹게 되구요. 특히 여름에는 바로 넣어놓지 않으면 상하기도 하고, 국이나 카레 등을 자꾸 데우면 간도 달라지고 야채도 너무 익는것 같아서 냄비채 냉장고에 보관하고, 덜어서 데워먹습니다. 그런데 생각해보니 냄비는 뚜껑밀폐가 안되는것 같아요.
직장의 지인은, 국을 끓이면 무조건 스텐이나 유리밀폐용기에 덜어서 냉장고에 보관해서 덜어먹는다고 하네요. 그렇게 하면 좀 나을까요?
저는 한겨울 빼고는 거의
말씀하신 국이나 덮밥 메뉴들을 냉장고에 뒀다 먹는데요,
냄비째 보관해 본 적 없습니다.
누가 봐도 냄비는 밀폐되는 용기가 아니고
(원래 가열하는 조리도구니까 밀폐가 되면 난리나겠죠…? 압력솥이 아니니
제때 제때 수증기가 빠져야죠)
그러니 냄새가 빠져나올 건 당연한 일,
음식의 위생에도 좋다는 생각이 안 들어서요.
냄비는 둥그니까 냉장고 수납에도 불편하고요. 각이 딱 맞지 않으니…
그리고 무엇보다 그렇게 열릴 수 있는 그릇을
냉장고에 넣는 자체가 불안해요 ㅜ
언제 무슨 이유에서라도 엎을 수 있잖아요.
안이 보이는 유리 용기에 밀폐되는
락앤락 같은 것에다 국 옮겨 담고
잘 보이는 앞쪽에 둡니다.
냄새 난다고 느껴 본 적 없어요.
전부 밀폐 용기만 쓰는 밀폐의 생활화를 실천하시면… ㅎㅎ
냉장고에서 김치나 마늘이나 음식 냄새 난다고 느끼실 일이 많진 않을 것 같아요.
만일 냉장고 냄새가 걱정이라면
큰 봉투(재활용쓰레기 담는 봉투가 젤 만만할듯..)에
냄비 한번 감싸서 보관할듯.....
냉장고에서 쉬더라구여
밀폐용기가 최선일것 같아요.
저도 국이나 찌개를 끓이면 한 번에 먹을 분량씩 유리밀폐용기에 담아 식혀서 냉장보관해요. 얼려도 되는 것들은 한통씩만 비상식량으로 냉동보관하구요.
밀폐용기가 다 작은 것들이에요.
이거 하난 확실. 냄비째 넣으심 냄새 확실히 납니다 제가 맨날 냄비째 넣어서 잘 알아요
밀폐방법을 찾으셔야할 듯
밀폐 뚜껑 있고 가열 가능한 법랑 캐니스터 같은 것 따로 팔아요
저도 귀차니스트라 그냥 냄비째 보관하긴 해서
밀폐력이 괜찮을지는 잘 모르겠어요