경상남도 쪽 분인데, 어렸을때 어른들이 무른 생된장(비주얼은 말 그대로....)을 맛나게 드셨다고 해요. 다른 먹을게 없다기보단, 별미였다고. 그런데 그 이름도, 어떻게 나온 음식인지도 이제 다 돌아가셔 기억하는 분들이 없다고 슬퍼하시네요. 어쩜 간장 분리하기 전에 그냥 된장일수도 있으나, 혹시 명칭이나 만드는 법 기억나는 분 계실까요?
경상남도 쪽 분인데, 어렸을때 어른들이 무른 생된장(비주얼은 말 그대로....)을 맛나게 드셨다고 해요. 다른 먹을게 없다기보단, 별미였다고. 그런데 그 이름도, 어떻게 나온 음식인지도 이제 다 돌아가셔 기억하는 분들이 없다고 슬퍼하시네요. 어쩜 간장 분리하기 전에 그냥 된장일수도 있으나, 혹시 명칭이나 만드는 법 기억나는 분 계실까요?
시금장??
https://naver.me/5l7PzDB2
막장, 담북장 류인지 여쭤보세요
매년 친정에서 된장을 만드는데
장 빼기전에 무른 된장 (막장이라고 하나요?)도 주세요.
쌈장 대신 쌈싸먹어요.
워낙 익숙해서 집안 청소년들도 잘 먹어요.
간장 덜뺀 된장일것 같아요.
담북장
장담그기전에 봄에 메주부숴서 고춧가루넣고 소금물이나 동치미국물넣고 조물조물해서 며칠놔뒀다가 먹었어요
쌈도 싸먹고 된장국처럼끓여도 먹고 그냥 풋고추찍어먹기도 하고~
추억은 방울방울....
불렀어요
아주 묽은장
간장뜨기전 간장이라고 했나 가물가물
저기 꼭 고추 찍어먹고
고도 하고 십장이라고도 허고
순대도 이거 따라해서 경상도는 여기 찍어먹는다고 허고
우와 감사합니다! 전해드릴께요!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1636014 | 근감소 예방운동 3 | 노화 | 2024/10/04 | 3,620 |
1636013 | 선풍기 보관, 김장봉투 사이즈 3 | oo | 2024/10/04 | 1,198 |
1636012 | 이혼숙려캠프 10 | 목요일 | 2024/10/04 | 2,970 |
1636011 | 오대영 라이브 앵커 한마디 2 | 통쾌 | 2024/10/04 | 1,427 |
1636010 | 입맛없을때 그릇이라도 예쁘면 도움될까요? 9 | aa | 2024/10/04 | 1,211 |
1636009 | 언니들, 저 좀.. 19 | 쓰릅 | 2024/10/04 | 6,627 |
1636008 | 유언장 공증 내용 아는분 계시면 조언 부탁드립니다 6 | 상속 | 2024/10/04 | 633 |
1636007 | 10/4(금) 마감시황 | 나미옹 | 2024/10/04 | 364 |
1636006 | 연대논술은... 16 | 유니콘 | 2024/10/04 | 2,460 |
1636005 | 남편만 불러 밖에서 비싼밥 사주는 시모 120 | … | 2024/10/04 | 17,637 |
1636004 | 6시30분 정준희의 해시티비 디지털마로니에 ㅡ좌파와 우파 / 온.. 2 | 같이볼래요 .. | 2024/10/04 | 344 |
1636003 | 간호사 너무 힘드네요. 26 | 힘듬 | 2024/10/04 | 6,365 |
1636002 | 최화정이 맛있다고 극찬한 타힌 클라시코 시즈닝 19 | 실패 | 2024/10/04 | 5,077 |
1636001 | 요즘 부산 엄궁 농산물 도매시장에 2 | … | 2024/10/04 | 1,066 |
1636000 | 나는 자연인이다 출연자 인성논란 8 | ..... | 2024/10/04 | 5,437 |
1635999 | 올해 후쿠시마産 명란젓 16t 수입…'일본산'으로만 표시 13 | 헐 | 2024/10/04 | 2,433 |
1635998 | 분노한 한민수 대변인 5 | qsdf | 2024/10/04 | 1,783 |
1635997 | .... 17 | ..... | 2024/10/04 | 2,464 |
1635996 | 007731 문자 받아보신분 5 | 뭐냐 | 2024/10/04 | 710 |
1635995 | 친정과 연을 끊으면 9 | 코알라 | 2024/10/04 | 2,697 |
1635994 | 80대 할머닌데 미인이시네요! 24 | 움냐 | 2024/10/04 | 6,000 |
1635993 | 자영업하시는분들 무슨자영업하세요? 5 | 자영ㅇ업 | 2024/10/04 | 1,771 |
1635992 | '사각형만 4개' 새로 만든 청와대재단 로고라는데 14 | 123 | 2024/10/04 | 2,941 |
1635991 | 박준면얼굴 박상면얼굴 서로 닮았네요? 6 | ... | 2024/10/04 | 2,346 |
1635990 | 1차주포 "권오수가 수익의 30~40%준다고 할때 김.. 3 | ㅇㅇ | 2024/10/04 | 878 |