청양고추 이용법 뭐가 있을까요?

[청양고추]

사실은 꽈리고추를 사고 싶었습니다.

평소에도 별로 살 거 없는데도

쇼핑한다 생각하고 당근을 자주 봐 왔는데

꽈리고추 사려고 유심히 보던 중 

어느 분이 청양고추를 판매하길래

덥썩 구입 했는데 하고 보니

청양은 별 쓰임새가 없네요

1.4 키로나 되는 청양고추를

일단 양을 줄이기 위해 말려서

냉동보관 생각 중인데

청양고추를 어떻게 처리 해야 할까요?

혼자여서 당장 음식으로는 처리불가입니다.

 

도와주세요

[ㅇㅇㅇ]

가까이 계시면 사고 싶네요 간장식초설탕물에 삭히고 싶어서 사려고 둘러보고 있었거든요

[00]

장아찌만들어서 고기먹을때나 전 먹을때 쓰세요
시판 장아찌쓰면 달이지않아도 됩니다

[...]

간장 물 설탕 식초 넣고 팔팔 끓여 부어서 한국식 피클 ( 이름이 갑자기 생각 안남.)만들어서 드세요.
오이, 샐러리 , 무우 같이 넣어서 만들어 놓고 김치 대용으로 먹기 좋아요.

[...]

요즘 청양고추도 비싸던걸요.
고추장물만들면 열댓개 순삭이거 간장장아찌 만들어두면 반찬으로도 괜찮고
저는 일반 풋고추는 사지도 않아요.
그리고 냉동해놓고 드시면돼요.

[냥집사]

청양 고추 푸드프로세서로 다져서 동그랑땡 만들 때 넣으면 살짝 칼칼하니 맛있어요. 일부는 말리지 않고 그냥 썰어서 냉동한 후 된장찌개나 찜닭 만들 때 활용하시면 어떨까요?

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찌개나 부침개할때 넣으면 맛있어요
국에도 들어가고

[...]

썰어서 냉동보관하시고
필요할때 쓰면 됩니다

[거의 모든]

음식에 다들어가요
씻어서 꼭지는 떼고 냉동하세요
그때그때 꺼내쓰심됩니다.
찌개, 생선조림 멸치조림 계란말이에
넣음 맛있어요

[...]

찌개류는 마지막에 꼭 넣으세요.
된장찌개, 고추장찌개는 맛이 확 살아요.

[고추청요]

양파청 매실청처럼 고추청요
음식할때 매실청대신 고추청 넣어서 요리해요

[ㅈㄷ]

유튜브 윤이련 땡초짜박이 많이 만들어 먹었어요
땡초 다져서 고추전
찌개나 조림에 넣으면 맛이 확 살아요 2222