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전복 장조림 부드럽게 하려면 찜기에 쪄서 해야하나요?

.. 조회수 : 637
작성일 : 2024-09-25 14:59:24

구순 노모께 전복장조림 해드리고 싶은데

부드러워야 드시기 좋을 것 같습니다.

찜기에 푹 찐다음 간장에 조리면 될까요?

IP : 211.206.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.9.25 3:05 PM (211.235.xxx.99)

    먼저 장을 끓인 후 전복을 넣어 한소끔 끓어오르면 불을 꺼요.
    그러면 부드럽습니다.

  • 2. 차라리
    '24.9.25 4:09 PM (210.223.xxx.132)

    칼집을 앞뒤로 곱게 내서 요리하니 앞니 6개 없이도 잘 드시던걸요.

  • 3. 모모
    '24.9.25 4:54 PM (219.251.xxx.104)

    저는 전복 한번쪄 내놓고요
    간장물 부르르 끓으면
    젼복넣고 불꺼오

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