82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치 이야기

김치요 조회수 : 1,709
작성일 : 2024-09-21 21:59:03

저는 김치를 만들면 왜 항상 짜게 될까요?

파김치  물김치  배추김치 등.

오늘 지인이 주신 파김치를 먹는데 짜지 않고 달큰하니 너무 맛나네요..

이래야  김치의 기능인거같아요.

짜지않아서 보관된 야채  많이 먹을수있게 ...샐러드보다 더 많이 먹을수 있는 ...

 

김치 간 잘 맞추는 비결 나눠주세요~~

 

 

IP : 110.159.xxx.218
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '24.9.21 10:04 PM (180.70.xxx.131)

    김치 담글때마다 소금양을 기록해 두시면
    많은 도움이 될꺼에요.
    저는 일단 싱겁게 담갔다가 3일후 간을 다시봐요.
    싱거우면 맛소금 약간 넣고
    불행히도 짜다하면 찐감자 으깬물을
    곱게 체에 내려 붓든가..
    다시 말해서 상에 올릴때까지 중간에 두어번정도
    간을 본다는 것..

  • 2. ...
    '24.9.21 10:45 PM (14.55.xxx.141)

    어떤분은 김치에 꿀 넣는대요

  • 3.
    '24.9.21 11:18 PM (121.167.xxx.120)

    짜면 무를 썰어서 섞으세요

  • 4. ..
    '24.9.21 11:47 PM (211.234.xxx.224)

    김치 다 버무리고 났을때 살짝 짜다 싶으면 익어서 간이 딱 맞는 거라 하셨습니다.
    김치는 싱거우면 익을때 과발효되어 오히려 이상해져요.
    얻은 김치가 원글 입에 맞는다면 간이 알맞게 된 겁니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1627325 뒷차가 와서 받았어요 10 ㅜㅜ 2024/09/21 2,979
1627324 부산호텔중 중식당 코스요리는 어디가 좋을까요? 3 예약 2024/09/21 686
1627323 우리 강아지에 대한 오해 …. 12 2024/09/21 2,341
1627322 백설공주에게 죽음을- 연출 섬세해요 20 ..... 2024/09/21 6,047
1627321 덕구이야기 8 덕구덕선이아.. 2024/09/21 1,425
1627320 콘드로이친 약국이랑 온라인 차이 5 2024/09/21 1,320
1627319 자수전시회.가라고하셨는데 자수관심없어안갔는데요 4 ..... 2024/09/21 2,175
1627318 집을 호텔같이 꾸미는 이유를 모르겠어요 114 저는 2024/09/21 25,116
1627317 와~오늘 백설공주 엄청나네요. 20 ㅇㅇ 2024/09/21 6,949
1627316 김고은 가발은 어디서 사나요? 12 가발 2024/09/21 5,112
1627315 거래처에서 고급와인을 선물받았는데 3 와인 2024/09/21 1,654
1627314 이제까지의 대한민국이 아닌 거 같아요. 너무 낯선 대한민국 15 50대초반 2024/09/21 3,264
1627313 지옥에서 온 판사에서 형사역 하는 배우 4 드라마 2024/09/21 2,278
1627312 이 직업은 뭘까요? 25 궁금 2024/09/21 7,306
1627311 이사 가는 것이 좋을까요?? 8 이사 2024/09/21 2,405
1627310 윤가는 보수가 아니고 험한파라고.... 7 ******.. 2024/09/21 1,327
1627309 크리스찬 분들만. 힘들때 무조건 기도의 자리로. 12 ㅎㅈㅎ 2024/09/21 1,436
1627308 cos 퀼팅백 오버사이즈 쓰시는 분 3 ... 2024/09/21 1,410
1627307 경례 안하는 김태효 7 .... 2024/09/21 2,606
1627306 난소암의심 복수찼는데 수술 잘 될수있을까요? 7 제발 2024/09/21 2,838
1627305 국** 쌀막걸이 맛나네여 1 막걸리. 2024/09/21 822
1627304 나이드니 눈이 침침했는데 9 sde 2024/09/21 4,821
1627303 저 월요일부터 스위치온 해보려고요 2 ㅇㅇ 2024/09/21 2,204
1627302 배추한포기 얼마인가요 6 .. 2024/09/21 2,907
1627301 김치 이야기 4 김치요 2024/09/21 1,709