오전 11시쯤 압력솥에 삼계탕해놓고 외출하고 6시에 돌아와 열어봤어요.평소보다 고기가 엄청 야들하고 6시간이나 지났는데 솥이 따뜻하네요.
저녁으로 먹으려 했더니 다 먹고들어와서 고기랑 국물 분리해서 냉장고에 넣어놨어요.
낼 국물에 뜬 기름 걷어내고 합치려구요.
보관방법 가르쳐주신 82님들 감사합니다.
앞으로 삼계탕은 미리 해서 뚜껑열지말고 압력솥에 걍 방치해놔야겠어요.지금껏 한 삼계탕중 젤 잘된거 같아요.상하지도 않았구요!
오전 11시쯤 압력솥에 삼계탕해놓고 외출하고 6시에 돌아와 열어봤어요.평소보다 고기가 엄청 야들하고 6시간이나 지났는데 솥이 따뜻하네요.
저녁으로 먹으려 했더니 다 먹고들어와서 고기랑 국물 분리해서 냉장고에 넣어놨어요.
낼 국물에 뜬 기름 걷어내고 합치려구요.
보관방법 가르쳐주신 82님들 감사합니다.
앞으로 삼계탕은 미리 해서 뚜껑열지말고 압력솥에 걍 방치해놔야겠어요.지금껏 한 삼계탕중 젤 잘된거 같아요.상하지도 않았구요!
진공상태로 그대로 두는게 좋은 상황이었어요.
맛있게 드세요.
충분히 뜸 들이는게 중요한거 같더라고요.
수육도 다 되고 30분~한시간정도 뜸들이면 더 부들부들해요
스테이크 레스팅하듯이 되어서 고기에 수분감(?)이 더 많을지도요?!?!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1598794 | 트리니티 링 같은 삼색링은 크기 어떻게 하나요? 1 | ........ | 2024/08/04 | 1,073 |
| 1598793 | 계곡인데도 더워요. 20 | ........ | 2024/08/04 | 5,370 |
| 1598792 | 온누리상품권 사용해 보신분요 4 | 가족같은 | 2024/08/04 | 1,212 |
| 1598791 | 다낭 오로지 호캉스만 하러 가도 괜찮나요? 7 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 2,707 |
| 1598790 | 서울은 35도예요 6 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 2,974 |
| 1598789 | 싱크볼 닦을 수세미 콕 찝어주세요 15 | ... | 2024/08/04 | 2,403 |
| 1598788 | 국군의날 준비로 군인들 죽어나네요(펌) 24 | 헐 | 2024/08/04 | 3,943 |
| 1598787 | 육상 1600 혼성계주 장난 아니네요 5 | 음 | 2024/08/04 | 3,294 |
| 1598786 | 아들 첫 외박 2 | 군인부모 | 2024/08/04 | 2,185 |
| 1598785 | 냉장고 꽉 찼는데 먹을게 없네요 15 | ., | 2024/08/04 | 3,661 |
| 1598784 | 아이 첫 월급 용돈 받으신 분 9 | 용돈 | 2024/08/04 | 2,673 |
| 1598783 | 김선민 …선진국 | ../.. | 2024/08/04 | 1,066 |
| 1598782 | 상가 공실 많은 아파트 사도 되나요? 5 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 2,496 |
| 1598781 | 홈플 쎄일 뭐사셨어요? 고기 맛있나요? 7 | ㄷㅇ | 2024/08/04 | 2,685 |
| 1598780 | 다음주 먹을거 시장 뭐 볼까요? 7 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 1,780 |
| 1598779 | 신도시도 중앙 쪽과 외곽은 2도 정도 차이 나는 듯 2 | .... | 2024/08/04 | 711 |
| 1598778 | 용산아이파크몰 1 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 1,440 |
| 1598777 | 마스크 쓰고 다니세요. 43 | ㄱㄱ | 2024/08/04 | 20,091 |
| 1598776 | 에어컨 29도에 맞추고 선풍기 좋네요 5 | 온도 | 2024/08/04 | 3,259 |
| 1598775 | 삼성 로봇 청소기 1 | 청소기 | 2024/08/04 | 1,252 |
| 1598774 | 저는 홈플 아삭이 복숭아 맛이 괜찮네요 4 | ... | 2024/08/04 | 1,711 |
| 1598773 | 외모 부위별로 품평하는 분들께 바칩니다 2 | .. | 2024/08/04 | 2,070 |
| 1598772 | 인도네시아가 훨씬 시원해요 12 | 시원해요 | 2024/08/04 | 4,644 |
| 1598771 | 김세의 부친상 화환 명단 /펌 jpg 28 | 어우야 | 2024/08/04 | 7,615 |
| 1598770 | 이웃집 애왼견으로 피해 보신 적 있으시지요? 26 | 다들 | 2024/08/04 | 2,892 |