평소 통삼겹은 에프로 너무 맛있게 잘 해먹긴 했는데
이번엔 통오겹살이 먹고싶어서 사긴 했는데
에프에 돌리면 껍질이 너무 딱딱해서 맛이 없었던 기억이 나서
이더운데 수육으로 하자니 그것도 엄두가 안나고
유튜브를 찾아보니
통오겹도 에프로 껍찔이 딱딱하지 않고 바삭하게 하는
방법이 있다고 하는데 믿어도 될까요?
껍질부분을 1센치간격으로 칼집을 내고
(익은뒤 썰때 쉽게 자를수 있게)
껍질에 소금을 뿌린뒤 좀두면 물기가 올라오는데
그걸 닦아주고
에프에 껍질이 위로가게 200도 20분
뒤집어서 껍질이 기름에 잠기게(이게 포인트) 하고
몇분 더 돌리면 된다는데요.
이렇게하면 진짜 껍질이 과자처럼 씹히나요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1610384 | 중딩 아이 대상포진. 뭘 먹여야할까요? 4 | ........ | 2024/08/03 | 1,116 |
| 1610383 | 소금그라인더 뚜껑만 살수있을까요?진동으로요 | 바닐라향 | 2024/08/03 | 356 |
| 1610382 | 자식이 뭔지 진짜.....니 복은 인정한다. 3 | 자식 | 2024/08/03 | 5,278 |
| 1610381 | 못사는 집 결혼하는거 후회하시는 다는 분께 21 | 결혼 | 2024/08/03 | 5,314 |
| 1610380 | 걷기(러닝머신) 문의드려요 2 | 음 | 2024/08/03 | 564 |
| 1610379 | 돌씽 프로 좀 안했으면 좋겠어요 11 | ,,,, | 2024/08/03 | 4,310 |
| 1610378 | 고등자녀 우울증 잘 이겨낸 부모님 계신가요? 11 | 콩쥐 | 2024/08/03 | 2,812 |
| 1610377 | 어떤 것을 사용하세요? 5 | … | 2024/08/03 | 924 |
| 1610376 | 목백일홍 키우는 분 계신가요? 8 | gma | 2024/08/03 | 932 |
| 1610375 | 길냥이 행동이 무슨 뜻일지 6 | ㅡㅡ | 2024/08/03 | 1,377 |
| 1610374 | 휴대폰사진으로 만든 영상을 | ?? | 2024/08/03 | 566 |
| 1610373 | 서울 내일 37도까지 오른대요 8 | /// | 2024/08/03 | 5,371 |
| 1610372 | 계란이 상한지 어떻게 알아요? 6 | ... | 2024/08/03 | 1,750 |
| 1610371 | 염색 양보다 횟수를 적게하는게 더 좋은거겠죠? 1 | 브라운아이드.. | 2024/08/03 | 1,094 |
| 1610370 | 제가 요즘 어떤 배우를 좋아하게되었어요 27 | 콩 | 2024/08/03 | 3,590 |
| 1610369 | 인천 전기차 화재난 아파트가 대체 어디에요? 4 | .. | 2024/08/03 | 3,453 |
| 1610368 | 고양이를 주워왔어요 2 29 | 이를어째 | 2024/08/03 | 3,066 |
| 1610367 | 웹툰 '집이 없어' 6 | ㅜㅜ | 2024/08/03 | 2,010 |
| 1610366 | 급질> 압력솥에 삼계탕 했는데 외출 22 | 도와주세요 | 2024/08/03 | 2,795 |
| 1610365 | 현주엽 아내는 왜 이 시점에 반지자랑을.. 10 | ........ | 2024/08/03 | 6,728 |
| 1610364 | 회사에서 옷 잘 입고 싶지 않은데요 40 | ㅇㅇ | 2024/08/03 | 6,886 |
| 1610363 | 오전에 걷기하는분들 있나요 10 | 여름 | 2024/08/03 | 2,293 |
| 1610362 | (스포)영화 소풍 마지막 부분 2 | 그러니까 | 2024/08/03 | 1,280 |
| 1610361 | 어제저녁 뷔페먹었으니 간헐적 단식 한시이후까지 해야겠죠?.. 2 | 밥 | 2024/08/03 | 1,004 |
| 1610360 | 제육볶음 소비기한 2 | 기한 | 2024/08/03 | 783 |