82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물김치 고수님~ 풀국 꼭 넣나요?

... 조회수 : 1,279
작성일 : 2024-08-01 20:11:29

제목 대로에요.

배추 물김치 담으려는데 풀국 꼭 들어가야 할지요?

그리고 쪽파가 품절이라 못샀어요.

대파 흰 줄기쪽으로 넣어도 될지요?

추가로 지인이 배주스 넣으면 맛있다고 하던데저는 한번도 안넣어 봤어요.

집에 굴러다니는 배음료 한 캔 있는데 넣어볼까요?

IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.1 8:12 PM (175.121.xxx.86)

    배쥬스 꼭녛으세요 톡 쏘는 맛 반드시 나옵니다

  • 2. ..,
    '24.8.1 8:16 PM (116.125.xxx.12)

    쪽파대신 대파 넣어도 되고요
    풀국은 열무 풋내 나지말고 국물시원하라고 넣어요

  • 3. 안 넣어요
    '24.8.1 8:17 PM (218.39.xxx.130)

    간 맞으면 더 시원해요

  • 4. 물김치
    '24.8.1 8:21 PM (118.221.xxx.15)

    혹시 감자 있으면 삶아서
    채소랑 같이 갈아넣으면 국물이 더맛있어요

  • 5. ...
    '24.8.1 8:27 PM (220.126.xxx.111)

    아니요.
    안넣으셔도 됩니다.
    마늘, 파, 고춧가루 전부 배주머니에 넣고 소금물에 주물주물 하세요.
    그리고 맑은 국물에 절인배추 넣어 담궈보세요.
    깔끔하고 맛있어요.
    대파 넣으면 국물이 걸죽해지는 경우가 있으니 없으면 안넣으셔도 되구요.

  • 6. 저역시
    '24.8.1 8:55 PM (39.7.xxx.108) - 삭제된댓글

    제가 국물대장이라 국물엔 정말 진심인데요;;
    찹쌀풀 쑤든지 아님 그냥 찬밥+ 양파, 배, 빨간고추 파란고추 마늘
    갈아 넣는데 고춧가루 아닌 직접 갈은 고추땜에 톡 쏘고 깊은 국물 맛 나요.
    작년 열무김치 할 때는 삶은 감자 & 찹쌀 두 버전으로 했는데 장단점 있더라구요. 감자는 국물색이 좀 어두워지면서 텁텁하다고나할까,
    그럼에도 국물이 진해서 맛있었어요.

    풀국은 발효 잘되게 도와주기도 하지만, 국물 맛을 깊게 하고 쉽게 시어지지 않게 해서 꼭 넣어요 . 남편은 매번 국물 들이키시고... ㅡㅡ
    참 쪽파 넣어야 풍미가 좋아지는데 담번엔 꼭 넣으세요.

  • 7. ..
    '24.8.1 9:16 PM (175.114.xxx.108)

    찬밥 있으면 같이 갈아서 양념 만들면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1637545 만약 연대 논술 유출되었다면 15 2024/10/13 2,866
1637544 엄마 왜 우리집은 이런데 안가 왜 이런거 없어? 18 2024/10/13 4,859
1637543 정년이 앞부분을 못봐서 질문이요(스포) 3 솔잎향 2024/10/13 1,917
1637542 넷플 전란 너무하네요 6 강동원 2024/10/13 5,236
1637541 이마트 청계천점 주차장 잘 아시는 분 계실까요? 6 .. 2024/10/13 491
1637540 헐리웃배우들 집은 스케일이 넘사네요 5 제니퍼가너 2024/10/13 2,185
1637539 초6 아이가 그러는데요. ㅋㅋ 7 2024/10/13 2,451
1637538 누락되지않기 위해 출석합니다. 1 해피송 2024/10/13 430
1637537 순해보이면 함부로 한대요 18 .. 2024/10/13 6,446
1637536 이런 바보도 있습니다. 32 바보 2024/10/13 5,178
1637535 카드 만기되서 재갱신되면 비번도 그대로인건가요 1 .. 2024/10/13 597
1637534 일요일만 하루 알바 하는데요. 9 아이스티 2024/10/13 2,573
1637533 위고비 신장과 체중에 따른 처방 기준 3 ㅇㅇㅇ 2024/10/13 1,676
1637532 저는 위라클 위가 참 대단하다 생각해요 17 2024/10/13 4,184
1637531 한강님 서촌 책방 21 한강축하 2024/10/13 4,510
1637530 이재명 부산 자꾸가면 역효과 날텐데 27 ... 2024/10/13 1,826
1637529 문학은 아니지만 실제 몇일 잠을 못잔 4 awet 2024/10/13 1,241
1637528 남북의 기세 싸움에 살 떨린다. 국민 목숨을 도구로 알면 안 된.. 5 __ 2024/10/13 1,026
1637527 저녁에 속재료 간단히 넣고 김밥 쌀껀데 6 김밥짝꿍 2024/10/13 1,587
1637526 김숙이랑 박나래 넘 똑같아요 4 와~~ 2024/10/13 4,999
1637525 19) 키스.할때.남자반응 46 모르는게많아.. 2024/10/13 18,352
1637524 위고비 업계 예상가 9 ..... 2024/10/13 2,684
1637523 집밥의 효과가 있긴 하네요 8 ........ 2024/10/13 4,682
1637522 차 주 도시락 반찬 쌌습니다. 5 도시락 2024/10/13 1,674
1637521 여자셋이 만날때 자리배치? 27 ㅇㅇ 2024/10/13 2,953