감자가 많아서 샐러드 하려는데 계란넣고, 마요네즈 소금후추설탕 기본간 해서는
시중?의 맛이 안나던데
머스타드를 섞어야 할까요 아니면 소금설탕을 때려붜?야 할까요?
감자샐러드 간 어떻게 맞추세요?
시중의 맛까지는 안나도 되긴해요
감자가 많아서 샐러드 하려는데 계란넣고, 마요네즈 소금후추설탕 기본간 해서는
시중?의 맛이 안나던데
머스타드를 섞어야 할까요 아니면 소금설탕을 때려붜?야 할까요?
감자샐러드 간 어떻게 맞추세요?
시중의 맛까지는 안나도 되긴해요
쟈스민님은 프렌치드레싱으로 밑간하라 했는데
감자샐러드 안 만든지 오래고 집에 프렌치드레싱도 없네요.
올리브유, 식초, 겨자, 소금, 후추등 프렌치드레싱 재료로
밑간을 살짝 한후에 마요에 버무려 보세요.
왕창 만들지 말고 한개 분량 정도 시험 삼아 해보고
괜찮으면 다 만드시는걸로요.
식초 연유
일단 감자 삶을 때 간을 하시구요, 케이퍼 다져 넣으시면 깔끔한 맛 나요.
시중판매는 단것 연유또는 설탕이 들어갑니다
소금후추는 물론이고요 맛잇게 드세요
오이도 소금에 절여서 꽉 짜서 넣으셔요.
김밥, 잡채가 맛있는 이유 중 가장 큰 부분이
각각의 재료에 맞게 다 따로 간을 해서 합쳤다는 것.
업소용 레시피보니 본문에 적으신것
머스터드 소금 설탕 다 들어가더라고요.
저는 덜 맛있더라도 단거는 안넣어요.
설탕을 생각한 것의 2-3배 넣어보세요
소금도 생각보다 더 넣구요
그럼 아주아주 맛있게 됩니다
감자찔때 간은 안하고 뜨거울때 껍질까고 굵은소금으로 간하고 설탕넣고 오이 살짝 절여 꽉짜고 파프리카넣고 옥수수캔 넣고 마요네즈 넣습니다. 후추는 안넣고요.
감자 삶을때 뉴슈가 넣어요
그럼 소금 마요네즈 간 만해도 끝내줘요
모두 감사드립니다. 참고해서 해보겠습니다
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