아주 오래전 동호회분이 여행간 곳에서 해주신 요리예요
생두부를 그냥 깍두기 모양으로 썰어서
고추가루등이 들어 있는 팬에 넣고 살살 볶았어요
누구나 다 아는 두부조림 아니고 저는 처음 먹어 보는 맛이었어요
볶는 것만 봐서 아무런 정보가 없네요
지금은 그 맛만 기억이 나는데 맛이 아주 좋았어요
그 언니 고향이 충청도나 전라도였던것 같아요
뭐라고 검색해야 이 요리 이름을 알 수 있을까요?
아주 오래전 동호회분이 여행간 곳에서 해주신 요리예요
생두부를 그냥 깍두기 모양으로 썰어서
고추가루등이 들어 있는 팬에 넣고 살살 볶았어요
누구나 다 아는 두부조림 아니고 저는 처음 먹어 보는 맛이었어요
볶는 것만 봐서 아무런 정보가 없네요
지금은 그 맛만 기억이 나는데 맛이 아주 좋았어요
그 언니 고향이 충청도나 전라도였던것 같아요
뭐라고 검색해야 이 요리 이름을 알 수 있을까요?
단 맛이 있었다면 마파두부 였을까요
마파두부 아니에요
두부강정
마파두부
그때 사람들이 다 너무 맛있다고 하니까
우리 고향에서는 늘 이렇게 해먹는다고 했어요
두부두루치기 같은데.....
제가 잘 만드는 두부 탕수육 아닌가 싶은데요..
두부를 깍둑 썰기해서 전분을 묻혀 튀겨요.
그걸 양념장에 버무려 살살 볶는.
볶을 때 돼지고기 다짐육을 쬐끔 넣기도 하고
여름엔 안 넣구요..
궁금해죽겄네
혹시 이거에요???
https://youtu.be/XCSU3akNltE?si=vOvVaQIvPeTtTHTh
영상처럼 튀기는 과정 없고 엄청 간단하게 빨리했어요
좀 다르지만 이런식???
https://youtu.be/cTp0Z7_hVt0?si=cI7Qgmq-Gn76_Z5W
이거네
https://youtu.be/x54thOO7NHU?si=o2n37tlXdxGBncg-
맞죠? 맞다고해요 ㅋㅋㅋㅋ
너무 궁금해.....
https://youtu.be/fQeW_gFOa7A?si=QDgYOO12iM96Mr59
두부짜글이 이거죠????
고추가루 넣고 재빨리 볶는다니 맞을 거예요
약간 변형해서 만들었을거 같아요
저장해요 감샤~~원글님 답변 듣고 싶네요
다시 설명할게요
고춧가루가 포함된 양념이 들어 있는 팬에
기름에 부치지 않은 두부를 한입 크기의 정사각형으로 썰어서 넣고 살살 볶았어요
끓이지 않았고 두부조림 처럼 물이 자박하지 않아요
그냥 그언니가 해먹는 두부요리겠죠.
요리 좀 하는 사람들은 이름 딱 정해진
요리말고 재료만 있음 자기식으로 해먹는
이름 없는 요리 많아요.
나만해도 그런데 이건 이름이 뭐냐 물으면
뭐라 답하기가 참...그냥 맛있음 됐지 하네요
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