노인 환자분 기력 회복용으로 끓여드리려고하는데
알꼬리 찜용으로 국을 끓여도될까요?
고기도 많아야되지만 국물이 잘 우러났으면해서요
어떻게 끓여야 맛있는지 조언과 정보 부탁드립니다
노인 환자분 기력 회복용으로 끓여드리려고하는데
알꼬리 찜용으로 국을 끓여도될까요?
고기도 많아야되지만 국물이 잘 우러났으면해서요
어떻게 끓여야 맛있는지 조언과 정보 부탁드립니다
저 해 봤는데
뼈 국물 맛이 아니고 고기 국물 맛이에요.
꼬리곰탕은 반골 사골 잡뼈 등등 같이 끓이고요.
전 요즘 귀찮아서 그냥 사골 국물 정육점 등에서 파는 거 섞어요.
뼈 국물이 영양학적으로 정말 의미가 있는지는 모르겠어요.
2kg 이상으로 해야 국물도 뽀얗게 나와요.
알꼬리에 고기가 넉넉해서
다른고기 안 넣어도 됩니다.
간만에 보니 반갑네요
캐나다 유학시절 한마리 2500원 정로 하는 걸 두마리 분량 사서
(당사엔 한국에서 십여만원 한다더라고요 )
정말 한달에 한번 꼬아서 일 이주는 먹고 살았던 정말 좋은 국거리입니다
핏물 빼고 끓이면 뿌연 국물과 살코기와 뼈는 분리가 됩니다 그리고 핵처럼 보이는
중앙 심지(?) 뼈도 보들 보들 해집니다 맛나게 드시면 됩니다
늦은 시간에 조언과 정보 감사합니다 맛있게 끓여보겠습니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1595098 | 대학생 전공서적 말곤 책이 없어요 2 | .. | 2024/07/24 | 1,027 |
| 1595097 | 강남 종로 레지던스 잘 아는 분 계신가요. 6 | .. | 2024/07/24 | 1,053 |
| 1595096 | 대통령실 국정기획비서관 1년새 재산이 210억 증가 10 | 국정 | 2024/07/24 | 2,186 |
| 1595095 | 일본여행 방사능 괜찮은가요? 31 | ᆢ | 2024/07/24 | 3,833 |
| 1595094 | 집고양이도 자기 짐이 많아요 11 | 00 | 2024/07/24 | 3,520 |
| 1595093 | 젠 도자기 밀폐용기 어때요? 4 | .. | 2024/07/24 | 1,473 |
| 1595092 | 살 빠지는데 호흡이 중요한거 같지 않나요? 4 | 호흡 | 2024/07/24 | 2,784 |
| 1595091 | 이진숙 청문회 재밌네요 9 | ㅎㅎ | 2024/07/24 | 4,235 |
| 1595090 | 살빠지는 .커피??? 5 | 지방아 | 2024/07/24 | 2,188 |
| 1595089 | 동해안 같은 서해안 해수욕장 있나요? 10 | 도와줘요 | 2024/07/24 | 2,233 |
| 1595088 | 요즘 수박이 왜 그래요? 12 | ㅇㅇ | 2024/07/24 | 4,977 |
| 1595087 | 영양제먹고 반짝하는거요 3 | . . . .. | 2024/07/24 | 1,807 |
| 1595086 | 눈밑지방재배치하면 안구건조증 생기나요 9 | 12 | 2024/07/24 | 2,332 |
| 1595085 | 살아보니 인생 별거 없다는 글 읽고 직장생활도 별거 없는듯 합니.. 10 | 인생 | 2024/07/24 | 4,296 |
| 1595084 | 티셔츠, 스톤아일랜드랑 아미 중에 어떤 걸 선호하세요? 7 | 선물 | 2024/07/24 | 1,124 |
| 1595083 | 나이들면 정말 어지간한 외식보다 물말아서 밥 먹는게 낫나요? 43 | 궁금 | 2024/07/24 | 8,295 |
| 1595082 | 내가 쓰는 돈만 내돈이라는 말 8 | ........ | 2024/07/24 | 3,383 |
| 1595081 | 이진숙 절대 안 되길 4 | 아악 | 2024/07/24 | 1,611 |
| 1595080 | 공동명의 대출시 파산하면 어떻게 되나요? 3 | .... | 2024/07/24 | 1,144 |
| 1595079 | 매불쇼 라이브 조국대표 나오네요. 1 | 지금 | 2024/07/24 | 1,053 |
| 1595078 | 영어학원갔다 퇴짜 당한 아줌마에요. 40 | ........ | 2024/07/24 | 13,613 |
| 1595077 | 나이 들어 화장을 6 | 심플 | 2024/07/24 | 3,046 |
| 1595076 | 티몬 호텔 3 | ㅠ | 2024/07/24 | 2,250 |
| 1595075 | 아이들 결혼 때 돈 못 보태주는 부모도 계실까요? 40 | 자녀 | 2024/07/24 | 6,355 |
| 1595074 | 코스트코 피타브레드 9 | ··· | 2024/07/24 | 2,877 |