아래 어느 블로거 레시피대로 해봤는데요.
왜 맛이 없을까요.
비법 좀 풀어주세요~
두부 전골 양념장
두부 한 모
고춧가루 2
간장 1
미원 1
설탕 1
양파, 파, 마늘
참치액젓 1
맛술 1
육수1+ 물 100밀리
아래 어느 블로거 레시피대로 해봤는데요.
왜 맛이 없을까요.
비법 좀 풀어주세요~
두부 전골 양념장
두부 한 모
고춧가루 2
간장 1
미원 1
설탕 1
양파, 파, 마늘
참치액젓 1
맛술 1
육수1+ 물 100밀리
새우젓이 없네요 애호박도 좀 넣고요
저는 국간장넣고 버섯 넣어요
뚝배기에 들기름 넣고 파, 마늘, 고춧가루 넣고 타지않게 볶아서 고추기름 내고요.
거기에 멸치 다시마 육수 넣어서 끓으면 두부 넣고, 버섯, 호박, 양파 있는거 넣고 맛 보면서 소금, 참치액 넣어 간을 맞추면 됩니다.
육수는 코인육수나 소고기육수등 있는거 넣어도 됩니다.
저는 그냥 두부 두툼하게 대충 썰어넣고
물 두부 반쯤 잠기게 넣고 사조참치액 한스푼 넉넉히 엄마가짜주는 들기름 넉넉히 두르고 고춧가루 조금 휘리릭 뿌리고
대파쫑쫑 썰어넣고 간장조금넣고 보글 끓이다가 굵은 소금으
로 나머지 간해서 먹어요 낮은 냄비에다가 해서 가운데 놓고 떠먹어요 설탕은 넣음 맛버려요 미원도 노노
야채는 대파밖에 안넣어요
울엄마 두부두루치기 진짜 맛있게 하시는데
들기름으로 살짝 지지다가 양념하고 자작자작하게~~
두부찌개는 그냥 참치캔 기름빼서 하나 넣고 양파 넉넉히 넣어주고 바글바글 끓이면 끝 아닌가요.
두부찌개는 그냥 고추장에 참치캔 기름빼서 하나 넣고 양파 넉넉히 넣어주고 바글바글 끓이면 끝 아닌가요.
저도 코인육수 국물에 썬 두부넣고 양파좀 얹고
간장 고추가루 마늘 그리고 참기름이나 들기름 넣는게 킥이죠
삼대천왕 두부전골이 제가 한거랑 같은맛이라 놀랐어요
두부찌개에 왜 설탕을...ㅠㅠ
새우젓을 다져서 넣어요.
나박나박 썰어서 육수도 없이 생수 붓고 끓이다
새우젓, 마늘, 고춧가루 간만 해도 맛있어요.
맑고 시원해요.
새우젓 좋은거 쓰시고요.
단데 살탕 1스푼이요 ????
둘 다 빼고 해 보세요
두부 찌개 레시피 다양하네요.
미원 1 은 빼는게 좋겠어요.
이미 육수, 참치액에 충분히 들어갔어요.
메인재료가 두부 하나밖에 없으니
맛이 날리가요 ....
윗분들이 좋은 레시피 많이 풀어주셨네요.
요리 1도 모르는 분의 레시피 입니다
간장 1로 간을 한다??
1쪽대(국자)인가요? 어떻게 간을 해요?
아 참치 액적??
그걸러 간이 되던가요??
설탕 맛술 금지
좀 단맛 나는 거 좋아하면 매실액 조금 넣거나 진간장 조금
미원 참치액젓 넣을거면 차라리 라면 스프를 넣으세요
저는
고추가루 고추장 조금 된장 조금 진간장 조금 국간장 조금 마늘 많이 스프 적당 파 청양고추 두부 양파
시중 판매 황태육수 넣으면 스프 빼고
두부찌개는 양념이 두부에 베이도록 부글부글 끓여야
어설픈 레시피를 따라했나 봐요.
적어주신 팁들 따라 해볼게요.
감사합니다.
코인이나 참치액이나 미원 다시다 중
이런거 중 하나만 넣으셔요.
육수를 넣는다면
새우젓이나 천일염 하나로만 간하는게
맛있고요.
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