잔멸치 참기름 조금에 달달 볶다가 양파, 청양고추!풋고추를 잘게 다져 같이 섞어 볶고 국간장 멸치액젓 동량 넣고 물 잘박하게 붓고 한소끔 끓였어요.
상추에 쌈싸 먹었는데 고추의 매운맛, 국간장의 짠맛, 멸치 맛. 이 세가지 맛으로 먹는거 맞죠? 음 ...
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고추장물 해봤는데 맵고 짠 맛으로 먹는거죠?
고추장물 조회수 : 1,956
작성일 : 2024-07-22 17:20:40
IP : 175.123.xxx.226
15 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'24.7.22 5:22 PM (125.176.xxx.40)네, 액젓의 그 꼬리한 맛이 킥이죠.
2. 크
'24.7.22 5:24 PM (175.120.xxx.173) - 삭제된댓글그렇죠 ㅎㅎ
3. 음 ...
'24.7.22 5:26 PM (175.123.xxx.226)제주 흑돼지 식당에서 멸치젓? 멜젓? 그런걸 스텐종지에 담아 주고 불판 중앙에서 바글바글 끓여 먹는 그런 비슷한 맛 같아요.
4. 어느지역
'24.7.22 5:32 PM (1.235.xxx.138)음식인가요?고추장물 어쩌고...저는 82에서 첨 들은 음식이라..
멸치를 넣는다하고 .,..첨들었어요5. dd
'24.7.22 5:33 PM (223.62.xxx.147)설탕도 조금 넣고 덜짜게 했어요.
지리멸치 마지막에 넣구요.
이리 해두니 밥도 비벼먹고. 된장찌개에도 한 숟가락 넣고
매콤한 맛 낼때 넣으니 따로 청양고추 안 넣어도 되고 좋더라구요6. 음
'24.7.22 5:37 PM (211.114.xxx.77)저는 간장을 최소한으로 해봐야겠어요. 매운맛 꼬리한맛으로다가.
7. 123
'24.7.22 5:45 PM (14.32.xxx.130)저도 처음 들어요
어느지역 음식인가요?
찌개도 아니고 물이라니8. 경상북도
'24.7.22 5:53 PM (182.227.xxx.251)경상북도 음식으로 알아요.
친정이 그쪽인데 어려서부터 여름밥상에 늘 올라오던 거에요.9. onedaysome
'24.7.22 6:00 PM (161.142.xxx.187) - 삭제된댓글고추 삭힌 것으로 하는거 아닌가요~?? 알싸하고 개운한 맛^^저희엄마 충청도신데 충청도 음식이라고 알고 있었어요.
10. onedaysome
'24.7.22 6:02 PM (161.142.xxx.187)고추 삭힌 것으로 하는거 아닌가요~?? 알싸하고 개운한 맛^^
저희엄마 충청도신데 저희도 많이 먹었어요11. 고추장물은
'24.7.22 6:03 PM (182.227.xxx.251)생고추로 합니다
삭힌 고추 아닙니다12. onedaysome
'24.7.22 6:05 PM (161.142.xxx.187)보통 그런가보네요. 충청도는 삭힌 것으로도 많이 해요. ^^
13. ㅊ
'24.7.22 6:32 PM (117.111.xxx.183)고추장물 삭힌걸로 해도 맛있을 것 같아요
할라피뇨 피클 . 올리브. 마늘. 마른 베트남 고추
넣고 자작자작 볶아 먹는데 정말 맛있어요14. 존맛탱
'24.7.22 6:50 PM (112.167.xxx.79) - 삭제된댓글들기름 마늘 듬뿍넣으면 완전 맛있어요
15. ㅇㅂㅇ
'24.7.22 6:53 PM (182.215.xxx.32)요즘 이렇게 만들어서 파는것도 많아요..
82에서 처음들을만한 음식이 이미 아니에요
청양맵짤이 라고 검색해보세요
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