다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
삼투압현상이요
뜨거운 소금물이 관건이니까 끓여여 하지 않을까요? 색깔이 뜨거운 물에 노래지잖아요. 두번
째는 식혀서 붇고.
소금물이 뜨거우면 삼투압이 더 잘되나요 색깔도 노래지고? 아
제가 외할머니 하시는거 볼때는
그냥 소금듬뿍 뿌려서 차곡차곡 담아놔요
그럼 국물이 나오는데
그 국물에 소금더해 부었어요
무르거나 그러진 않았고요
나중 위에 막이 껴있었어요
요즘은끓이던데
저도 끓여서 부어요
더아삭거린다 그러더군요
하는데 저는...뜨거운 물에 한번 튀기고 좀 있다 뒤집고.
전 오이지는 물안끓이고 물없이 소금 설탕 식초넣고 하는 물없는 오이지해요 어차피 염장하는거라 괜찮지 않을까요.
전 그냥 오이 씻어서 소금만 때려 넣고
무거운걸로 꾹 눌러 놉니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1631688 | 정치.권력층이나 CEO등등이 남년 반반이 되어 있는 상황에서 군.. 11 | 음.. | 2024/09/19 | 663 |
1631687 | 아버지 마음 상하셨다 20 | 큰시누야 | 2024/09/19 | 5,769 |
1631686 | 글 펑합니다 37 | ... | 2024/09/19 | 6,195 |
1631685 | 괜히ㅡ말했나요? 3 | 지금 | 2024/09/19 | 748 |
1631684 | 명절을 보내고 주저리주저리~~ 2 | 명절 | 2024/09/19 | 1,137 |
1631683 | 쟈도르 향수 2 | 디올 | 2024/09/19 | 1,335 |
1631682 | 여자가 군대가면 31 | 군대 | 2024/09/19 | 1,922 |
1631681 | 아플까봐 두려운 국민들 vs 경호원 끌고 산책하는 ㅇㅇ 8 | asdf | 2024/09/19 | 1,400 |
1631680 | 궁금한게 있는데요 날씨 관련 6 | 아직덥지만 | 2024/09/19 | 727 |
1631679 | 자궁 검사 후 신장 이상 소견 8 | 다향 | 2024/09/19 | 1,690 |
1631678 | 명절에 하안검 하고 시가 갔어요 16 | 뱃살여왕 | 2024/09/19 | 4,056 |
1631677 | 김종인 집까지 찾아온 거니 메시지 김영선 의원 5 | 폭로에폭로 .. | 2024/09/19 | 1,963 |
1631676 | 오늘 이상한 질문글 많이 올라오네요 12 | ㅇㅇ | 2024/09/19 | 1,519 |
1631675 | 절인 배추로 뭘할까요? 11 | 혹시 | 2024/09/19 | 933 |
1631674 | 아침 6시40분에 일어나려면 몇시 자야할까요? 18 | 아침 | 2024/09/19 | 2,141 |
1631673 | 전세4억7천. 월세로 얼마가 적당한가요? 17 | 아파트 | 2024/09/19 | 2,278 |
1631672 | 근데 김건희 특검 피한대요 11 | ㄱㅅ | 2024/09/19 | 2,927 |
1631671 | 김건희 내가 영입해왔다. 나이트클럽 웨이터와 김건희 4 | 열린공감 | 2024/09/19 | 3,233 |
1631670 | 이번 여름 너무 힘드네요 4 | ... | 2024/09/19 | 1,658 |
1631669 | 저도 시엄니 우심 58 | 옛날일 | 2024/09/19 | 21,518 |
1631668 | 엄마가 말을 했으면 좋겠어요. 5 | 00 | 2024/09/19 | 2,139 |
1631667 | 의류 쇼핑몰 후기 재밌지않나요 16 | ........ | 2024/09/19 | 2,609 |
1631666 | 백내장 수술비용 얼마정도 하는지요? ? 21 | 안과 | 2024/09/19 | 1,618 |
1631665 | 입술에 있는 점 빼려는데요 3 | 대딩딸이 | 2024/09/19 | 695 |
1631664 | 미국인등 외국인 한테 너무 친절하게하지마셨으면해요 18 | .... | 2024/09/19 | 4,429 |