불행히도 집안에 ...
계피가루, 버터, 밀가루, 반죽기, 이스트, 에어프라이어가 있어요.
비도 와서 만들어 먹을까 합니다. 대충 따라할만한 레시피 아시면 좀 풀어주시면 감사하겠습니다.
비가 많이 오네요. 발효 잘되겠어요.
불행히도 집안에 ...
계피가루, 버터, 밀가루, 반죽기, 이스트, 에어프라이어가 있어요.
비도 와서 만들어 먹을까 합니다. 대충 따라할만한 레시피 아시면 좀 풀어주시면 감사하겠습니다.
비가 많이 오네요. 발효 잘되겠어요.
많은 분들이 맛있다고 하신 검증된 레시피입니다.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=187337
시나몬롤은 어짜피 2차발효까지해야해서 간단하다해도 수고로움은 비슷하니 단과자빵반죽 아무거나 찾으셔서 반죽기에 반죽기능으로 1차 발효까지 맡기세요
복 받으실 분이 짠 나타나셨네요. 감사합니다!
아니고 버터흑설탕이라 더 달콤하고 맛있겠어요
저도 몇일전 아침일찍 카페에 갔는데 스웨덴주인 부부가 하는 카페에요, 메뉴는 단출한데 시나몬롤이
방금나와 김이 무럭무럭 나기에 하나 먹었는데 따듯하고 달콤하고 폭신한식감까지 꼭 우리나라 호떡을
먹는기분이 들었어요, 반만먹고 나머지는 나중에 먹어야지 머릿속에는 생각이들면서도 어느틈에 하나를
다 먹고있더라고요, 사실 한개 개눈감추듯 먹을수있지만 고스란히 그게 내 뱃살이 생각이들어 여태 잘
참았는데 이제 그집을 아침에 그냥 지나치진못할거같아요 ㅠ
저기 링크에 봄봄님 레시피를 제가 보려고 다시 정리했어요
저도 불행히;; 저재료가 더있어 급 만들어볼까 싶어서요
시 나 몬 롤
_ 따뜻한 우유 200g
_ 작은계란 1개
_ 드라이이스트 4g
-----------------------------
_ 강력분 350g
_ 설탕 10g
_ 꿀 30g (없으면 물엿 가능)
_ 소금 5g
---------------------------
_ 버터 25g
_반죽에 바를 무염버터 소량
_흑설탕 50g +시나몬 가루 1/2ts+견과류(선택)
_흑설탕50g +버터 40g +물 1ts + 시나몬1/4ts
1.미지근하게 데운 우유200g에 계란1개를 푼다 미지근한 우유계란물에 드라이이스트를 넣고 5분정도 둔다
2.강력분 설탕 꿀 소금 등을 계량해서
한번에 살살 섞어둠
3. 반죽기에 1의 우유계란물과 + 2의 계량한 가루류들 넣고 돌린다(없으면 손반죽 가능)
4. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면
버터25g넣고 다시 돌려줌
5.반죽 상태 확인후 꺼내서 1차발효 합니다 (1시간에서 1시간 30분) ☆☆중요!!!!
6.두배로 부풀면 꺼내서 밀대를 이용해
직사각형 모양으로 밀어줌 (너무 얇지않게 민다)
7.실온 상태의 말랑말랑한 버터를 반죽에 바른후 필링 전재료를 잘 섞어서 뿌려준다
8. 끝에서 부터 힘빼고 접어넣으며 돌돌 말아줌 (꽉 말지말고 살살 헐겁게!!
꽉꽉 말면 발효되며 산처럼 솟아오름 )
다 만다음 끝을 손끝으로 꼭꼭 찝어줌!!
9. 길다란 빵을 12개로 잘라요
(빵칼보다 식칼로 한번에 자르세요)
팬에 띄엄띄엄 팬닝하시구 2차발효!!
10. 2차 발효 후
190도로 예열한 오븐에 25-30분 구워줌!!
11.빵이 완성될 즈음 글레이즈 만들기!!
흑설탕50g+ 버터40g+ 물1t+ 시나몬1/4t
몽땅 냄비에 넣고 중불에서 바르르 끓을때 불꺼주고, 방금 나온 따끈한 빵에
붓이나 스푼으로 듬뿍 뿌려주심 됩니다
++토핑으로 구운 아몬드 슬라이스, 크렌베리, 하겔슈거 뿌리면 예쁨
저기 링크에 봄봄님 레시피를 제가 보려고 다시 정리했어요
저도 불행히;; 저재료가 더있어 급 만들어볼까 싶어서요
시 나 몬 롤
반죽
_ 따뜻한 우유 200g
_ 작은계란 1개
_ 드라이이스트 4g
-----------------------------
_ 강력분 350g
_ 설탕 10g
_ 꿀 30g (없으면 물엿 가능)
_ 소금 5g
---------------------------
_ 버터 25g
필링
_반죽에 바를 무염버터 소량
_흑설탕 50g +시나몬 가루 1/2ts+견과류(선택)
글레이즈
_흑설탕50g +버터 40g +물 1ts + 시나몬1/4ts
1.미지근하게 데운 우유200g에 계란1개를 푼다 미지근한 우유계란물에 드라이이스트를 넣고 5분정도 둔다
2.강력분 설탕 꿀 소금 등을 계량해서
한번에 살살 섞어둠
3. 반죽기에 1의 우유계란물과 + 2의 계량한 가루류들 넣고 돌린다(없으면 손반죽 가능)
4. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면
버터25g넣고 다시 돌려줌
5.반죽 상태 확인후 꺼내서 1차발효 합니다 (1시간에서 1시간 30분) ☆☆중요!!!!
6.두배로 부풀면 꺼내서 밀대를 이용해
직사각형 모양으로 밀어줌 (너무 얇지않게 민다)
7.실온 상태의 말랑말랑한 버터를 반죽에 바른후 필링 전재료를 잘 섞어서 뿌려준다
8. 끝에서 부터 힘빼고 접어넣으며 돌돌 말아줌 (꽉 말지말고 살살 헐겁게!!
꽉꽉 말면 발효되며 산처럼 솟아오름 )
다 만다음 끝을 손끝으로 꼭꼭 찝어줌!!
9. 길다란 빵을 12개로 잘라요
(빵칼보다 식칼로 한번에 자르세요)
팬에 띄엄띄엄 팬닝하시구 2차발효!!
10. 2차 발효 후
190도로 예열한 오븐에 25-30분 구워줌!!
11.빵이 완성될 즈음 글레이즈 만들기!!
흑설탕50g+ 버터40g+ 물1t+ 시나몬1/4t
몽땅 냄비에 넣고 중불에서 바르르 끓을때 불꺼주고, 방금 나온 따끈한 빵에
붓이나 스푼으로 듬뿍 뿌려주심 됩니다
++토핑으로 구운 아몬드 슬라이스, 크렌베리, 하겔슈거 뿌리면 예쁨
와 정말 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1605275 | 거에요 와 거예요 7 | 맞춤법 | 2024/06/24 | 1,889 |
1605274 | 한동훈 괜찮네요. 47 | 음 | 2024/06/24 | 5,447 |
1605273 | 울집 공기청정기 고장인건가오ㅡ 1 | ㄴㅅ | 2024/06/24 | 520 |
1605272 | 명복을 빕니다 6 | 사고 | 2024/06/24 | 2,814 |
1605271 | 얼마전 문자받고 울었어요 8 | 눈물 | 2024/06/24 | 6,823 |
1605270 | 스포츠센터 수강등록 정상인가요? 16 | 돌핀스 | 2024/06/24 | 2,013 |
1605269 | 한동훈 첫방송 탔네요.국힘 원탑인 듯 75 | 한동훈 | 2024/06/24 | 4,643 |
1605268 | 대화중에 이런말 자주 쓰는 사람 너무 싫어요 6 | .... | 2024/06/24 | 4,641 |
1605267 | 건강 좋은 햄, 소세지? 16 | 햄 | 2024/06/24 | 2,479 |
1605266 | 무통리쥬란 맞아보신분 계실까요?? 8 | ... | 2024/06/24 | 1,597 |
1605265 | 지금 운동하러 나왔는데 7 | 추운데 | 2024/06/24 | 3,298 |
1605264 | 군 사망사고 또다시 증가 11 | 군 | 2024/06/24 | 2,567 |
1605263 | 네옴시티 신기루였나...사우디 정부 고문도 "사업 축소.. 4 | 그럴 줄 ㅠ.. | 2024/06/24 | 2,305 |
1605262 | 콩국수 국물 가루로 살까요? 26 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 2,918 |
1605261 | 엔비디아 조정오는건가요 4 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 3,170 |
1605260 | 제주도 여행 일정 도움 말씀 좀 부탁드려요ㅜ.ㅜ 16 | 제주도 | 2024/06/24 | 1,315 |
1605259 | 금 팔때 여러군데 다니시나요? 3 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 1,838 |
1605258 | 중국인들은 정말 30 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 5,234 |
1605257 | 돈 있으면 쳐" 김호중, 쇠파이프 들고 욕설+몸싸움 논.. 12 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/24 | 6,083 |
1605256 | 간만에 책좀 읽는데 노안때문에 불편 으아... 6 | ..노안ㅜ | 2024/06/24 | 1,885 |
1605255 | 채해병 특검 또 거부하면 2번째인가요 3 | 윤석열이 | 2024/06/24 | 804 |
1605254 | 에어컨 창문형 소음이 큰가요 16 | 작은방에 | 2024/06/24 | 1,757 |
1605253 | 최동석 아나운서 53 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 27,553 |
1605252 | 유승민이 되면 5 | ㄱㄴ | 2024/06/24 | 1,293 |
1605251 | 알고 있어요 영어로 2 | 시C | 2024/06/24 | 2,211 |