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자유게시판

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계란 삶은거 다시 삶아도 되나요?

... 조회수 : 2,793
작성일 : 2024-06-11 19:57:18

끓는 물에 7분 삶으면 딱 맛있게 노른자 투명하게 익어서 나오는데

이번거는 노른자가 그대로 물이네요ㅠ

그래서 어제 끓는 물에 5분정도 더 삶아 찬물에 담궜는데

그대로 노른자 물이에요 ㅠ

한 10분 끓는 물에 삶으면 될까요?

구제방법좀 알려주세요. ㅠ

IP : 175.196.xxx.78
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 바람소리2
    '24.6.11 8:02 PM (114.204.xxx.203)

    다시 몇분 싦아요

  • 2. ...
    '24.6.11 8:30 PM (175.196.xxx.78)

    끓는물에 5분 삶았는데 그대로라서 깜짝 놀랐어요ㅠ

  • 3. ..
    '24.6.11 9:14 PM (61.84.xxx.189) - 삭제된댓글

    중심부까지 열 전달 안 된 상태에서 찬물 담가서 그래요.
    그냥 포기하시고 껍질 벗겨 달걀 조림 하세요. 간장이랑 맛술 생강 한 쪽 넣고 국물 졸여 반찬 하세요.
    뜨거운 온도 찬 온도 반복하면 단백질 상해요. 계란은 특히 더 그래요.

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