저울이 없어서 대충 넣었어요.
매실 과육만 잘라서 설탕을 3키로
부어놨어요.
3일후 오늘 저울로 재보니 9.3키로.
설탕 무게 3키로
그럼 매실무게만 6,3겠죠?
설탕 3키로 부었으니
설탕을 3키로 더 부어야 할까요?
저울이 없어서 대충 넣었어요.
매실 과육만 잘라서 설탕을 3키로
부어놨어요.
3일후 오늘 저울로 재보니 9.3키로.
설탕 무게 3키로
그럼 매실무게만 6,3겠죠?
설탕 3키로 부었으니
설탕을 3키로 더 부어야 할까요?
3킬로까지 넣어야 하는지는 잘 몰라도
분명히 설탕을 더 넣어야하는건 맞습니다.
어쩌면 추가 3키로로 부족할지도요.
매실 키로를 이야기할때 보통은 씨포함 꼭지만 떼어낸 동그란 원물 몇키로 구매했냐로 가늠하지 않나요? 내가 5키로 샀음 설탕도 5키로에 맞추어 넣지 매실을 따로 무게 재지는 않으니까요.
3일 지나니 물이 엄청 엄청 나왔어요
매실은 왜 잘라서 넣으셨어요?
일이 아주 많았겠네요.
장아찌를 좋아해서요ㅎ
거른후 청은 따로 보관해서 몇년뒤 먹어요
매실청의 무게가 더해진 건가요?
매실을 얼마나 산건지 설탕을 조금 더 넣어보세요.
과육 발라내기가 힘들어 그렇지
씨없이 담근 매실액이 훨씬 향도 풍부하고 맛있어요.
매실 산게 아니고 밭에 있는거 딴 거예요.
저울은 집에 있고 가게에서 하다보니
초파리 무서워서 후딱 해치웠거든요.
일대일로 넣어야 해요
일대일이나 설탕을 0.1이나 0.2 더 넣어야 안상해요
10대11이나 10대12로요
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