레시피대로 자른 연근을 식초 한티스푼 넣어 25분 삶고
(마트에서 파는 연근 2개요)
그 후에 양념해서 조렸는데
설컹거려요.
매번 그랬어요.
조림 시간도 충분히 했거든요
저는 감자조림처럼 부드러운걸 원하는데
이건 대체 어떻게 하는걸까요?
자유게시판
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감자조림 같은 연근조림은 어떻게 할 수 있나요?
.... 조회수 : 824
작성일 : 2024-05-27 08:33:39
IP : 1.239.xxx.246
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 이래저래
'24.5.27 8:37 AM (119.204.xxx.215)해봤는데 물 넉넉히 넣고 연근만 넣어 오래 끓이다가(2~30분)
이러면 물이 많이 줄어드니 물추가해서 넣고
양념넣고 또 30분 충분히 중.약불로 변경해가면서 끓이니까 쫀득쫀득하네요2. ..
'24.5.27 8:38 AM (123.214.xxx.120) - 삭제된댓글암컷 연근을 써야한다는 말도 있는데
전 기름이나 물엿 영향이 있지않을까 싶어요.3. ..
'24.5.27 8:39 AM (211.208.xxx.199)이렇게 해보세요.
업장에서 일하는 프로의 솜씨니 믿을만합니다.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=17080794. 모두들
'24.5.27 8:43 AM (1.239.xxx.246) - 삭제된댓글감사합니다.
다음엔 알려주신 방법대로!5. 플랜
'24.5.27 9:31 AM (125.191.xxx.49)조림용 연근은 암연근으로 하니 쫀득하니 맛있어요
길고 날씬한건 숫연근
오동통하고 짧은건 암연근
숫연근은 튀김하면 맛있어요
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