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쿠키만들때 중력분은 안되나요?

르벵 조회수 : 1,367
작성일 : 2024-04-11 21:49:35

낼  쿠키만들려고하는데

박력분이 없어요;;

 

중력분 무염버터 베이킹파우더

베이킹소다 설탕 소금 호두 건포도 달걀

이걸로만 섞어서 만들어도 될까요?

 

 

IP : 116.120.xxx.27
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.4.11 9:55 PM (125.179.xxx.254)

    저도 얼마전에 고민하다 중력분으로 했는데
    덜 바삭하니 맛이 20퍼 정도 덜한 느낌
    그래도 워낙 맛있고 좋아하는 쿠키라 맛은 있었어요

  • 2. 됩니다.
    '24.4.11 10:10 PM (183.100.xxx.184)

    다만 반죽 마니 하면 안되고 그냥 섞였다 싶을 정도로만 하고 구우셔야 합니다.
    잘못하면 좀 질깃해요.

  • 3.
    '24.4.11 10:18 PM (82.78.xxx.208)

    쫀독 식감낼때 일부러 중력분 쓰기도 합니다.
    근데 쿠키 만들때 베이킹파우더만 넣지 않나요?
    베이킹소다 레시피는 본적이 없어서요;;

  • 4. ..
    '24.4.11 10:32 PM (211.208.xxx.199)

    전분가루가 있으시면 중력분 양에서 10% 빼시고
    전분가루로 그 양을 채우세요.

  • 5. ..
    '24.4.11 10:34 PM (211.208.xxx.199)

    베이킹소다 넣는 레시피도 있어요.

  • 6. 000
    '24.4.11 10:42 PM (211.177.xxx.133)

    중력,박력 식감차이예요 중력은 좀더 묵직합니다
    박력 좀더바삭~상관없어요 중력만넣은 쿠기류많습니다

  • 7. 르벵
    '24.4.11 10:46 PM (116.120.xxx.27)

    우와
    다행이네요
    전분가루 좀 밀가루에 섞어볼게요
    반죽은 섞는다정도로 빨리~
    모두 꿀잠주무시길^^

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