만두를 만들어서 찌면 만두가 쪼글쪼글해지네요
만두 찌기전에는 통통하니 이쁜데
찜통에 넣었다가 꺼내면 영 못생겨지네요
게다가 잘떼어지지도 않고요
밑에는 김이 차서 부르터 ?있고요
시판만두나 가게만두는 제법 모양이 이쁘던데
요리고수님 부탁드려요
물론 맛은 괜찮지만 보기좋은떡이 먹기가 좋죠
참 그리고 찌는시간도 좀 알려주세요
만두를 만들어서 찌면 만두가 쪼글쪼글해지네요
만두 찌기전에는 통통하니 이쁜데
찜통에 넣었다가 꺼내면 영 못생겨지네요
게다가 잘떼어지지도 않고요
밑에는 김이 차서 부르터 ?있고요
시판만두나 가게만두는 제법 모양이 이쁘던데
요리고수님 부탁드려요
물론 맛은 괜찮지만 보기좋은떡이 먹기가 좋죠
참 그리고 찌는시간도 좀 알려주세요
물끓은다음에 만두 넣으세요..잘 떼어지고 모양도 괜찮아요
만두만들때 공기갗안들어가게끔 잘 닫아줘야하고요
김오른 찜기에 15분에서 20분 정도 찌시고
꺼낼때 찬물을 끼얹어 준다음 꺼내심 밑에 붙지 않고 꺼내실수 있어요
뭐 깔고 찌시나요?
들러붙어서 ㅠ
대나무찜기에 면보깔고 찌면 잘되요
베보자기 깔던가 찜기용 실리콘 있어요
쪼글쪼글해지는 만두 좋아하는데
찜기에 면보깔고 찌고요 당연히 물이 끓을때 올리고 찝니다
꺼내서 식으면 다 쪼끌해집니다.
만두집 만두도 그래요.
속을 많이 넣으면 좀 덜하구요.
찜기용 실리콘 전 떼어내기 좋더라구요. 면보는 꺼내다 구멍냄.
너무 익지 않게 시간조절도 해보세요.
전 충분히 익힌다고 오래 놔두면 그렇더라구요.
저도 꺼낼때 찬물 한번 부어줘요
그러면 피도 쫄깃하고 하나하나 잘 떼어져요
그리고 딱 적당한 온도라 먹기도 편하구요
만두 위에 물에 적신 면보를 덮고 찌라고 하던데.. 젖은 키친 티올이나.. 저는 한 번 해봤는데 큰 차이를 못 느껴서 안하고 있지만.
키친타올이라뇨!! 세상에 거기 온갖 화학물질 다 있는데
그걸 올려서 쪄요?
찬물 어디 부어요?
만두에요??
저 아줌마 뭐임 ?
우린 그런 키친타올을 쓴건가요 ? 진정 ?
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