82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쌀이 많은데 집에서 떡 가능할까요?

... 조회수 : 2,090
작성일 : 2024-01-18 15:14:45

집에 햅쌀이 많아서요, 믹서기로 쌀가루 내서 떡 만들 수 있을까요? 가능하다면 레시피 좀 부탁드립니다

IP : 218.234.xxx.231
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:16 PM (116.42.xxx.47)

    믹서기 고장나요

  • 2. 믹서로
    '24.1.18 3:17 PM (218.145.xxx.142)

    쌀 갈아서 쑥송편 하는거 봤어요

  • 3. ...
    '24.1.18 3:18 PM (118.37.xxx.80)

    불린후 방간에서 빻아오세요

  • 4.
    '24.1.18 3:18 PM (1.244.xxx.38) - 삭제된댓글

    집에서 떡 만드는 지인 아는데
    쌀 가는 건 방앗간에서 늘 했어요.
    레시피는 유튜브에 많아요.

  • 5. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:19 PM (121.161.xxx.152)

    쌀만 방앗간에서 빻아 냉동실에 넣어놓고 쓰세요.
    쑥 데쳐서 같이 반죽해서 송편 만들어 먹으면 맛있어요.

  • 6. 그르지마요
    '24.1.18 3:23 PM (106.102.xxx.235)

    믹서기 모터 나갑니다
    절대 비추
    수리비가 훠얼씬 더 많이 들어요

    서울 기준
    마른쌀 8키로 충분히 불려서, 체에 받쳐 물기 빼면 10키로 되는데요
    떡집이나 방앗간에서 가루로 빻아주는 표준 공임이 12000원 입니다
    습식멥쌀가루로 집에서 각종 설기떡, 조랭이떡 정도는 만들어 먹을 수 있어요

  • 7. 깨끗이
    '24.1.18 3:24 PM (116.120.xxx.27)

    씻어서 물기 뺀후
    방앗간에 갖고가면
    삼사천원?에 곱게 빻아줍니다
    5k정도 갖고 가봤어요

  • 8. ...
    '24.1.18 3:47 PM (211.234.xxx.98)

    집에서 떡하고 술담그느라 떡집 쌀가루로 빻으러 자주 다녀요.
    울동네 기준 기계한번 돌려서 쌀가루 빻는 공임이
    1회당 3kg 기준으로 4000원 하는집,5000원하는집도 있어요.1kg 가지고가서 빻아도 4000원,3키로 가져가도 4000원이란뜻이예요. 4키로 가져가면 8000원 부르겠죠?
    집에서 깨끗이 씻어서 불린후 물기빼고(오래빼지마세요. 젖은천덮으세요. 윗쪽은 마르면 다시 딱딱해짐)
    갓빻은 쌀가루로 떡을 해보면
    와!!!! 놀라실거예요.

    아, 기준이 빻은후의 쌀가루 무게예요.
    멥쌀은 불리면 1.25배 불어나고
    찹쌀은 불리면 1.4배 불어난다고해요.
    보통은 쌀알800g을 불려서 빻으면 쌀가루로 약1kg
    나온다고 봅니다.
    이론적으로 연구에 의하면 쌀을 약3시간정도 담구어두었을때 완전히 흡수,팽윤된다고는 해요. 옛날에는 하룻밤 기준이었지요. 지금과는 도정된 상태도 달랐을거고요
    떡집에서는 30~40분 담구어두었다가 빻는다고도 하더라고요. 제생각으로는 쌀을 침수해두는 시간은 떡보다는 술빚을때 더 많이 영향 끼칠것같네요.
    떡맛이 다릅니다.

  • 9. ....
    '24.1.18 4:14 PM (114.204.xxx.203)

    차라리 쌀을 지인 나눠줍니다
    떡도 공임에 냉동실 좁아서 보관 힘들고요

  • 10. 당근에
    '24.1.18 5:43 PM (116.41.xxx.141)

    쌀을 파세요 차라리
    쌀 잘팔리더라구요
    그돈으로 떡 사드시구요
    방앗간 쌀 가루내는 기계 생각해보세요
    그걸 집에 믹서기로 못갈아요 그렇게 ..

  • 11. ...
    '24.1.18 5:59 PM (218.234.xxx.231)

    음.. 믹서기는 아이폰 간다는 블렌텍이라 모터가 나갈 거 같진 않은데..

  • 12. ㅇoo
    '24.1.18 6:53 PM (223.38.xxx.3)

    쌀을 갈지말고 밥을 갈아서 치대면 됩니다

  • 13. .....,,
    '24.1.18 7:53 PM (125.191.xxx.71)

    쌀 (찹쌀 30프로 섞음) 불려서 믹서기로 갈아 서리태나 강낭콩 팥 등 설탕 소금 넣고
    냄비에 밥하듯 해봤어요 제법 맛나요

  • 14. ..
    '24.1.18 8:40 PM (39.115.xxx.102) - 삭제된댓글

    와 211님 자세한 설명 감사합니다 엄지척!

  • 15. ㅇㅇ
    '24.1.18 9:01 PM (180.230.xxx.96)

    믹서기로 송편 따라해봤는데
    쌀 가는게 잘 안갈아져요
    너무 힘들었고 담 부턴 그냥 방앗간 가는거로~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1540688 이뮨베라 복용해보신 분 이뮨 2024/01/22 337
1540687 두유가 얼어서 올까요? 4 ㄴㄴ 2024/01/22 1,124
1540686 우유 배달 어떤가요 5 2024/01/22 1,323
1540685 세무사님께 질문드립니다 3 질문 2024/01/22 930
1540684 대책없는 사용후핵연료! 고준위특별법은 문제를 덮기 위한 꼼수? .. 가져옵니다 2024/01/22 227
1540683 이럴경우 119불러도 되나요 12 당황 2024/01/22 3,302
1540682 60대 호반선물 7 선물고민 2024/01/22 1,236
1540681 건희 병원으로 실려가는 쑈할거에요 15 길건희 2024/01/22 3,210
1540680 이러다 한동훈이 민주당 대선후보로? 17 .. 2024/01/22 1,908
1540679 리플리 증우군 4 2024/01/22 2,417
1540678 집주인이 바뀌고 전세 갱신 아시는 분 계세요? 6 세입자 2024/01/22 1,487
1540677 고려거란전쟁 대본작가가 교체된거군요.. 8 실망 2024/01/22 3,949
1540676 군인 면회시 내무반 동료들 위해 뭘 사가면 좋나요? 9 군인 면회 2024/01/22 1,567
1540675 60대 후반 9 선물고민 2024/01/22 2,916
1540674 (펌)윤석열도 한동훈 건드리면 보수한테 죽습니다. 68 ㅇㅇ 2024/01/22 5,651
1540673 김어준 “ 제2의 6.29 냄새가 약간 난다!” 14 어제 2024/01/22 4,212
1540672 전세자금 대출 이자를 밀렸을까봐 전세금 일부 못돌려준다는 임대인.. 1 .. 2024/01/22 1,747
1540671 . 87 ㅇㅇ 2024/01/22 13,759
1540670 여성호르몬제도 득이 더 많은건가요? 6 ㅇㅇ 2024/01/22 3,349
1540669 서울 눈 펑펑 옵니다 8 으이그 2024/01/22 7,685
1540668 오늘 엄청춥겠죠? 5 .. 2024/01/22 2,585
1540667 조성경 ( 여, 53세) 아세요? 36 의문이 풀렸.. 2024/01/22 20,896
1540666 돌싱글즈3 엄청 몰입해서 봤는데 흥이 다 깨지네요 3 2024/01/22 3,022
1540665 유재석 조세호 나오는 유퀴즈를 안본지 꽤됐어요 42 제가 2024/01/22 8,675
1540664 스키장 갈때 준비물이 궁금해요.. 6 ... 2024/01/22 1,683