이렇게 장사 하나요?
음식점 알바 하는데 두명씩 근무해요
1월1일부터 손님 하나도 없어서
재료 준비 몇인분 안해놨는데
갑자기 손님이 쉬지않고 들어와서
즉석으로 씻고 자르고 소스만들고
해서 손님이 한시간씩 두시간씩
기다리고 음식 받았는데
네이버 리뷰가 올라왔더라구요
한시간 넘어서 나왔는데
미안하다는 말도 없고 시간 아깝다구요
사장은 손님 없다고 징징거리면서
매장에 당분간 일인 근무로 바꾸겠다고
하는데 저정도 손님은 재료 준비 다
해놔야 두명이 할수 있고 아니면
세명은 근무 해야할거 같은데
당연히 시간 재료 부족하니까
평소보다 부실하게 나가구요
손님 올거 대비는 없이
인건비 줄일 생각하고
저런 리뷰 올라왔다고 또 뭐라고 하구요
같이 일하던 점장도 벅차니까
정신 나가서 짜증내면서 일하구요
요즘같은때 쉽지않죠
누가 많이 준비해놓고싶지 않을까요? 아님 인건비 안아끼고 사람 많이 뽑아놓고싶지 않을까요? 재료 해서 다 버려보고 손님없는데 직원끼리 얼굴보고 앉아있고 그런경험 여러번 해보고는 쉽게 미리 해놓기 어렵겠죠
사실 그러다보니 손님이 더 불만족하고 그러니 손님이 더 없어지고 악순환의 고리에 들어가는게 맞아요 좋은 솔루션이 아닌거죠 근데 그럼에도 보수적이고 방어적으로 준비할 수 밖에 없는 그 사장 마음도 이해는가요...
참 장사하기 힘든 요즘입니다 멘탈이 강해도 버티기 힘들거 같아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1544467 | 미국 대선 트럼프 당선 확정 12 | fkrkfk.. | 2024/02/27 | 5,734 |
| 1544466 | 보일러 교체요 7 | .. | 2024/02/27 | 1,319 |
| 1544465 | 어제 시나노사과 싸게 사셨다는 토*이 어딜까요? 1 | ㅋㅋ | 2024/02/27 | 968 |
| 1544464 | '인서울' 31개大 정원 못 채웠다…학생감소 쇼크, 서울까지 덮.. 15 | 헐 | 2024/02/27 | 4,584 |
| 1544463 | 이사온 집 하수구 냄새 9 | 예민한 여자.. | 2024/02/27 | 2,409 |
| 1544462 | 손바닥이 노란색은 왜그래요 2 | .. | 2024/02/27 | 1,150 |
| 1544461 | 네이버 후기 쓰면 포인트 준다고 4 | 보이스피싱 | 2024/02/27 | 1,327 |
| 1544460 | 딸아이 예고 입학 선물로 2.5억짜리 피아노 55 | ..... | 2024/02/27 | 16,085 |
| 1544459 | 아이폰 지금 15사는것보다 좀더 기다려 16사는게 나을까요? 2 | ..... | 2024/02/27 | 1,312 |
| 1544458 | 시댁 시동생 호칭 어떻게 생각하세요? 55 | sdklis.. | 2024/02/27 | 4,533 |
| 1544457 | 건조기 일체형 세탁기!! 10 | 갖고싶다 | 2024/02/27 | 3,054 |
| 1544456 | 나이들수록 지린내가 심해지는데..ㅠ 18 | .. | 2024/02/27 | 9,189 |
| 1544455 | 악궁 확장으로 치아교정 괜찮을까요? 12 | ㅡㅡ | 2024/02/27 | 2,070 |
| 1544454 | 남편이 재계약 시세보다 3천이상 덜 받고 저녁도 사주고 19 | 집 예쁘고 .. | 2024/02/27 | 4,579 |
| 1544453 | 치과) 잇몸쪽에 뽀루지가 났는데... 5 | 치과치료 | 2024/02/27 | 1,661 |
| 1544452 | 고민정 안되겠네요 10 | .. | 2024/02/27 | 3,601 |
| 1544451 | 의대 매년 조금씩 늘린다고 하면 안되나요? 11 | ........ | 2024/02/27 | 1,576 |
| 1544450 | 올리브영- 60대 남자분 선물 살만한게 뭐가 있을까요 5 | --- | 2024/02/27 | 2,528 |
| 1544449 | 요즘에 쪼끔 예뻐진 후기.. 4 | .... | 2024/02/27 | 3,814 |
| 1544448 | 당일 여행갈만한 소도시 추천해주세요- 8 | 소도시 | 2024/02/27 | 1,965 |
| 1544447 | 어제 라디오에서 들은 노래 찾아요 ㅋㅋ 6 | bb | 2024/02/27 | 1,486 |
| 1544446 | 나훈아 은퇴 선언 34 | ㅇㅇ | 2024/02/27 | 7,505 |
| 1544445 | 본인이 진짜 동안인지 아닌지 알 수 있는 방법 20 | .. | 2024/02/27 | 6,189 |
| 1544444 | 대상포진후 신경통은 빨리 치료해야 낫나요? 12 | ㅇㅇ | 2024/02/27 | 2,076 |
| 1544443 | 관계 넘겨 짚는 호칭 7 | 민망 | 2024/02/27 | 1,884 |