시금치 보관 관련 질문드려요

[티니]

1킬로를 깨끗이 손질해 물에

씻어 냉장고에 넣었어요. 키토식 김밥 

싸 먹으려고 좀 많이 샀어요.

모레나 조리할 것 같은데..

 

지금 데쳐서 양념해 무쳐놓는다. 

데쳐서 소분해 냉동실에 보관한다.

그냥 뒀다가 모레 데쳐서 무친다.

냉장고는 언다. 베란다로 고고씽

[음]

데쳐서 물기 살짝 짜서 냉동실에 넣었다가
사용시 전자렌지에 살짝 데쳐서 물기 짜서 사용하거나
그대로 해동해서 사용하심돼요.
매해 2~3 월 막바지 노지 시금치 사서 이리 보관했다가
연말까지 먹어요

[넵!]

알겠습니다.

[...]

물에 씻으셨으니 살짝 데쳐서 양념하지말고 냉장고에 보관하면 모레 드실수 있어요

[저라면]

낼모레 쓸거니 데쳐서 냉장고에
넣어두겠어요.안씻었으면 상관없는데 이틀정도면
씻었으니 데쳐서 보관 . 냉동 보관은 잘해도 질감도
맛도 떨어져요.

[씻어서]

시금치가 좀 많아보여서 일주일 전에 씻어서 반쯤 남겨두고 무쳐먹었는데 항상 그러듯이 비닐봉다리에 넣어두고 잊어먹었어요. 좀전에 보니 아주 파릇파릇하니...생생하네요.
섬초라서 그런건지.
여름엔 빨리 짓무르는데 겨울 제철 시금치는 강합니다.

[오올~~]

윗님. 그냥 두어도 싱싱하더란 말씀이시죠~~~
오예~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~^

[그냥 두세요]

시금치 오래 보관됩니다
농사 지은 시금치 뿌리 채 수확해서 냉장고에서 한달이 지나도 멀쩡해요