원래 백설기 같은거 있음 적당히 갈아 넣었는데
이번엔 찹쌀풀을 쒀보려구요.
가루가 편할거 같아서 찹쌀가루를 샀는데
절임배추 20키로
육수 물3리터로 끓였어요.
찹쌀풀은 육수 좀 덜어서 만든다음 나중에 양념 만들때 보태면 되나요? 고수님들 알려주세요 ^^
원래 백설기 같은거 있음 적당히 갈아 넣었는데
이번엔 찹쌀풀을 쒀보려구요.
가루가 편할거 같아서 찹쌀가루를 샀는데
절임배추 20키로
육수 물3리터로 끓였어요.
찹쌀풀은 육수 좀 덜어서 만든다음 나중에 양념 만들때 보태면 되나요? 고수님들 알려주세요 ^^
미음 정도의 점성으로 만들어서 식혀 양념에 보태요.
딱히 육수에 죽을 쑤진 않고 육수는 고춧가루를 불릴때 사용해요.
미음 정도의 점성으로 만들어서 식혀 양념에 보태요.
딱히 육수에 죽을 쑤진 않고 육수는 고춧가루를 불릴때 사용해요. 지금 육수 3리터 하셨는데 저흰
찹쌀풀1.5, 육수 1.5 비율이겠네요.
넣으면 금방 쉬어요 걸죽한 농도로 해서 양을 밥한공기 정도 넣으세요 육수양도 넘 많네요
적게 하세요. 금방 익어요. 그냥 안넣어두 맛있어요.
육수는 1리터만 사용하려구요
그럼 넣지말까요?
우리집은 갓담은 김치만 좋아하거든요
절임배추20kg 종이컵기준 물5컵, 찹쌀가루2/3컵하면 딱 좋더라구요.
제가 저장해 둔 레시피
https://youtu.be/iqjsEFQvhoo?si=W2l7cN-g51OyJZpZ
위 유투브.. 더 보기에 양이 나와 있어요.
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