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김장) 찹쌀가루 어느정도 넣어야 하나요?

질문 조회수 : 1,466
작성일 : 2023-12-14 22:31:22

원래 백설기 같은거 있음 적당히 갈아 넣었는데 

이번엔 찹쌀풀을 쒀보려구요. 

가루가 편할거 같아서 찹쌀가루를 샀는데

절임배추 20키로 

육수 물3리터로 끓였어요. 

찹쌀풀은 육수 좀 덜어서 만든다음 나중에 양념 만들때 보태면 되나요? 고수님들 알려주세요 ^^

IP : 118.235.xxx.236
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄴ
    '23.12.14 10:40 PM (211.112.xxx.130) - 삭제된댓글

    미음 정도의 점성으로 만들어서 식혀 양념에 보태요.
    딱히 육수에 죽을 쑤진 않고 육수는 고춧가루를 불릴때 사용해요.

  • 2. ㄱㄴ
    '23.12.14 10:42 PM (211.112.xxx.130) - 삭제된댓글

    미음 정도의 점성으로 만들어서 식혀 양념에 보태요.
    딱히 육수에 죽을 쑤진 않고 육수는 고춧가루를 불릴때 사용해요. 지금 육수 3리터 하셨는데 저흰
    찹쌀풀1.5, 육수 1.5 비율이겠네요.

  • 3. 많이
    '23.12.14 10:58 PM (14.35.xxx.87)

    넣으면 금방 쉬어요 걸죽한 농도로 해서 양을 밥한공기 정도 넣으세요 육수양도 넘 많네요

  • 4. 하늘빛
    '23.12.14 11:01 PM (125.249.xxx.191)

    적게 하세요. 금방 익어요. 그냥 안넣어두 맛있어요.

  • 5. 아~
    '23.12.14 11:03 PM (220.80.xxx.96)

    육수는 1리터만 사용하려구요
    그럼 넣지말까요?
    우리집은 갓담은 김치만 좋아하거든요

  • 6. 저는
    '23.12.14 11:09 PM (117.111.xxx.220)

    절임배추20kg 종이컵기준 물5컵, 찹쌀가루2/3컵하면 딱 좋더라구요.

  • 7. ...
    '23.12.15 12:56 AM (203.236.xxx.188)

    제가 저장해 둔 레시피

    https://youtu.be/iqjsEFQvhoo?si=W2l7cN-g51OyJZpZ

  • 8. ...
    '23.12.15 12:57 AM (203.236.xxx.188)

    위 유투브.. 더 보기에 양이 나와 있어요.

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