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팥 좀 삶아 보신 분

팥좋아 조회수 : 2,449
작성일 : 2023-12-04 23:53:24

처음으로 팥을 사다 삶으려고 합니다.

압력솥에 삶는 방법 검색해서 저장해 놨는데

 

삶은 팥을 가장 맛있게 먹는 방법 알려주세요.

저는 일단 바닐라 아이스크림과 먹을 건데

그외에 다른 방법 알려주세요.

IP : 125.251.xxx.12
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냠냠냠냠
    '23.12.4 11:57 PM (39.125.xxx.100)

    단팥죽(서울에서 두번째 잘하는 집), 팥죽 먹고싶네요~

  • 2. ...
    '23.12.4 11:58 PM (183.102.xxx.152)

    제목에 팔을 삶으신다고...으악!
    아~팥이군요.
    압력솥에 삶으면 너무 푹 익어요.
    그냥 냄비에 한번 슬쩍 삶아서 물버리고
    다시 물 받아서 적당히 무르게 삶으세요.
    그리고 찹쌀로 찰밥도 하고
    새알 만들어 팥죽도 끊여드세요.

  • 3.
    '23.12.4 11:58 PM (220.117.xxx.26)

    설탕 뿌려서 팥 버무리 ? 이름은 모르지만요
    버터랑 빵이랑 앙버터 팥 끼워서 먹고요

  • 4. 원글
    '23.12.4 11:59 PM (125.251.xxx.12)

    아 단팥죽 생각을 못했네요.
    설탕 넣어서 끓이는 거 맞겠죠.
    감사합니다.

  • 5. 원글
    '23.12.5 12:06 AM (125.251.xxx.12) - 삭제된댓글

    헉 오타 수정했어요ㅠㅠ
    그럼 냄비에 삶겠습니다.
    빵에 버터와 팥을 넣어서 먹기
    오 소금빵 안에 텅 빈 곳에도 팥을 넣어 봐야겠어요.
    설탕 뿌려러 팥 버무리,
    한살림에서 새알심 판다는데 그걸로 넣어서 팥죽 해보겠어요.

  • 6. 원글
    '23.12.5 12:07 AM (125.251.xxx.12)

    헉 오타 수정했어요ㅠㅠ
    그럼 냄비에 삶겠습니다.
    빵에 버터와 팥을 넣어서 먹기
    오 소금빵 안에 텅 빈 곳에도 팥을 넣어 봐야겠어요.
    설탕 뿌려서 팥 버무리,
    한살림에서 새알심 판다는데 그걸로 넣어서 팥죽 해보겠어요.

  • 7. 으싸쌰
    '23.12.5 12:20 AM (218.55.xxx.109)

    모든 단맛은 짠맛이 가미돼야 맛이 삽니다
    소금도 꼭 넣으세요

  • 8. 원글
    '23.12.5 12:24 AM (125.251.xxx.12)

    앗 소금! 감사합니다.
    동지에 팥을 양껏 먹어볼게요.

  • 9. 팥 잘 불려서
    '23.12.5 12:32 AM (108.41.xxx.17)

    처음 데친 물은 꼭 버리시고,
    그 다음 두번째 물 넉넉하게 넣어 삶으시고요.
    설탕, 소금 간 잘 하시고,
    앙금 내리고 나서 위에 남은 팥껍질이랑 덩어리 버리지 마시고 그것만 따로 모아 뒀다가 그것으로 떡고물이나 붕어빵 만들어 드셔도 좋아요.

  • 10. 원글
    '23.12.5 12:51 AM (125.251.xxx.12)

    자세한 방법 알려 주셔서 감사합니다.
    너무 기대 돼요.
    항상 건강하세요.

  • 11. 팥앙금을쓰실거면
    '23.12.5 1:40 AM (108.41.xxx.17)

    압력솥 사용해서 푹 삶아도 됩니다.
    떡 하려고 팥을 삶을 때엔 압력솥에 너무 익히면 안 되는 거지만요.

  • 12. 냄비
    '23.12.5 6:34 AM (118.35.xxx.89)

    말고 압력솥 강추 압력솥 10분이면 되는거
    냄비는 시간에 푹 삶으려면 40분 넘게 삶아도 안 익을걸요

  • 13. 그냥
    '23.12.5 6:45 AM (58.235.xxx.30)

    냄비 너무 오래 걸려요
    압력솥에 하세요 꼭

  • 14. 냄비에
    '23.12.5 7:29 AM (222.98.xxx.31)

    물 넉넉히 붓고 초벌 부르르 삶아내시고
    그 물은 버리고 헹궈서 압력솥에
    잠깐 삶으세요.
    특히 팥죽용은 뭉그러지게 삶아야
    믹서에 갈아도 자잘한 알갱이가 남지 않아요.

    물론 삶기 전에 씻어서 물에 한두 시간 불렸다
    삶으면 훨씬 더 빨리 삶아지죠.
    팥의 아린 맛도 많이 빠지고요.

  • 15. 어머,
    '23.12.5 10:41 AM (58.231.xxx.145)

    삶는팥은 물에 따로불리지않아요ㅜㅜ
    붉은색이 수용성이거든요

  • 16. ㅇㅇㅇㅇㅇ
    '23.12.5 11:47 AM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글

    팥은 물에 백날 담궈나도안불어요
    콩하고 다름니다
    깨진팥골라내고 씻은후에 바로 끓여요
    물한번 버리고 새로물받아서 끓이세요
    팥1 물 3 소금 ㅣ티스픈
    이렇게 끓이다가
    반은건져내고ㅡ채에 내려 팥시루
    반은 좀더 끓이다가 불끄고 뚜껑닫고 좀뜸들이세요
    ㅡ팥죽

  • 17. 원글
    '23.12.5 12:37 PM (125.251.xxx.12)

    와아 감사합니다.
    역시 전문가님들이네요.
    불리지않고 냄비와 압력솥 모두 적절히 사용할게요.
    잘 해보겠습니다.

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