꼬막 비빔밥이 먹고 싶어서 식자재 마트에서 꼬막을 샀는데요
생물아니라 껍질 있는데 팩에 담겨 랩이 씌워진 냉장 형태의 꼬막이에요
살아 있지 않은데 해감을 어떻게 해야 하는지?;;;
물에 씻어 그대로 삶아 분리한 후 다시 헹궈주면 될까요?
자유게시판
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냉장 꼬막 해감??
... 조회수 : 554
작성일 : 2023-11-10 11:11:40
IP : 121.65.xxx.29
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅂㅇ
'23.11.10 11:40 AM (182.215.xxx.32)꼬막은 딱히 해감 안해도 되더라구요
2. ...
'23.11.10 11:43 AM (221.151.xxx.44)일단 세척을 깨끗히 하고
삶은 뒤
알맹이를 까서
꼬막 삶은 물에 알갱이를 헹궈요
은근 뻘이 나와요3. 응?
'23.11.10 11:53 AM (39.123.xxx.168) - 삭제된댓글알갱이 헹구면 무슨 맛으로. 암만 삶은 물이라도..
꼬막은 해감 필요없어요.
삶다가 한두개 입이 살짝 벌어지면 불꺼요
입 다 벌어지게 두면 육수가 빠져서 맛 없어요
체반에 걸러서 숟가락으로 꼬막 뒤를 톡 따서 까면 육수 가득 머금은 꼬막이예요4. ...
'23.11.10 12:25 PM (121.65.xxx.29)아아...헷갈리네요.
네이버 치고 꼬막 비빔밥 치면 다 해감만 2시간 시키던데;;;;
그건 생물이라 그런건가;;
여하튼 오늘은 해감 패스하고 윗분들 말씀하신 것처럼 삶아서 함 맛있게 요리해보겠습니다.5. ..
'23.11.10 1:03 PM (221.151.xxx.44)삶은 물에 알갱이 살짝 헹궈도 괜찮아요
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