나이 들 만큼 들었는데 일한다는 핑계로
얼갈이김치만 서너 번 담가보고 처음으로 통배추김치 담갔어요.
유튜브 검색해서 공부하고 어제 통배추 세포기 들어있는 거 한 망 사다가 그대로 따라 담갔어요.
와, 장보는 거 부터 지금까지 꼬박 24시간 걸리네요. 절이는 것까지 다요 ㅠㅜ
엄청 뿌듯하고 기대돼요. 맛있겠죠? ㅎㅎ
김장 비닐로 싸서 큰 김치통에 넣었는데
문제는 저희 집에 김치냉장고가 없어요. 물론 그냥 냉장고는 있고요.
이거 냉장고에 바로 넣는 거 아니지요?
어떻게 해야 맛있는 김치를 먹을 수 있나요??
세포기라고 하는게 맞습니다ㅎ
김치는 좀 익혀서 냉장고에 넣어야해요.
김치맛은 좀 덜해도 김치통 세통쯤으로 나눠 담아두면
한통 다 먹을동안 다른 두통은 뚜껑을 안여니
김치 시어지는 속도가 더디지요.
김치 꺼낸다고 김치뚜껑 한번 열때마다
공기가 닿아 시어지는 속도가 빨라지거든요.
맞아요. 글 쓰면서도 이거 아닌거 같은데...했어요.
단이에요. 감사합니다^^
맞아요, 3단 아니고 포기네요.
쓰면서도 3단 아닌 거 같은데....했어요.
고칠게요. 감사합니다^^
벌써 큰 통에 담아서 뚜껑 딱 닫아 놨는데...먼저 물어보고 3통에 나눠 담을 걸 그랬나봐요 ㅠㅜㅠㅜ
일반 냉장고에선 금방 익고 셔버려요
김치를 담그다 O
김치를 그릇에 담다 O
김치는 담는 게 아니라 담근다고 해야 합니다.
담는다고 하려면 접시에 담다 등으로 해야하고요.
바로 냉장고에 넣으세요. 한통만 익히고요. 김냉이 아니라 일찍 익으니까요