남편이 농사진 가지 텃밭정리를 해서 사십개정도를 가져왔는데 어떻게 해야 할까요? 좋은게 아니라 한숨이... 볶아먹고 쪄서 무치고 보관으론 말려는 봤습니다만 무슨 요리 가능할까요? 나눔도 물론 여름동안 수없이 했어요.
자유게시판
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가지요리나 가지 장기보관법 아시는 분요?
... 조회수 : 2,466
작성일 : 2023-09-08 23:37:29
IP : 173.63.xxx.3
17 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄹㄹ
'23.9.8 11:40 PM (175.113.xxx.129)말린가지 맛있대요
전 가지를 고기랑 양념간장, 굴소스랑 볶아서 주면 애들이 잘 머거요
아님 한고은 가지요리로 면대신 가지 길게 잘라넣고 스파게티요.
라따뚜이도 좋구ㅡ2. ...
'23.9.9 12:01 AM (115.138.xxx.73)어서오세요
가지절임의 세계료~~~~ 샐러드에도 샌드위치에도 피자위에도 환상이죠.
어머 40개면 흐믓하게 줄어드는 걸 쪼끔만 아쉬워하면서 당분간 드시겠네요.
https://youtu.be/qMWBlb96b3w?si=dg7SjYlZcozCcH9Y3. 쉬운 거
'23.9.9 12:05 AM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글콩나물밥 하듯이 가지밥 많이 해서 냉동해두고 드세요
가지밥 할 때 가지 은근히 많이 소비돼요.
쌀 1/2컵에 가지 한개 비율로 하면 맛있고 다이어트에 도음되고
그리고 어슷 썰어 가지전이나 튀김.
마파소스 넣고 가지볶음.4. 가지
'23.9.9 12:54 AM (112.214.xxx.197)요즘
가지랑+돼지고기 간거+마늘 파 듬뿍 간장양념
대충 슬쩍 볶아서 소분 반은 냉장 반은 냉동했다가
애호박 볶음+콩나물 데친거랑 같이 맨날 나물비빔밥 해먹어요
가지10개 3천원, 콩나물 1천원, 애호박 3개 1500원
과일 넘나 비싸서 대신 나물이라도 자주 사와서 야채섭취하고있네요
에효 여름에도 과일이 비싸 맘놓고 못먹다니5. 와
'23.9.9 1:03 AM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글가지님
어느동네 사시길래 채소값이 그리 싼가요?
저희는 가지 4개 2000원. 애호박 1개 2900원..
그나마도 세일할 때 가격이라 요즘 황당해하고 있는 중이에요6. 와님
'23.9.9 1:10 AM (112.214.xxx.197)우리동네도 님이랑 물가 비슷한데요
현금만받고 영수증도 안주는 이름만 과일가게고 야채파는곳이 있어요
꼭 현금이나 자동이체만 가능해서 귀찮은데 시장보다 더 저렴해서 종종 atm돈 뽑아서 갑니다
거기 아니면 현금쓸일 거의 없는데 말이죠7. """
'23.9.9 1:32 AM (119.207.xxx.82) - 삭제된댓글요즘 제가 즐겨해 먹는 가지요리입니다.
https://youtu.be/5i8gR8iaM2M?si=jnpPGpD1c86izngE8. 가지
'23.9.9 1:39 AM (125.186.xxx.155)저장해요
9. 바
'23.9.9 5:05 AM (218.235.xxx.72)가지요리 감사.
10. 전 못하고
'23.9.9 6:43 AM (221.140.xxx.198)우리 시어머님이 가지 채썰어서 직접 말려서 들깻국 꾸덕 하게 끓여 주시는데 그 맛이 예술이에요.
파는 말린 가지는 딱딱하다 불리면 너무 물컹한데 햇볕에 직접 말려서 그런지 쫀득해요11. ㅁㅁ
'23.9.9 7:39 AM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글올케언니 그걸 쪄서 건조기 말려 적당히 불려 그냥 무침해주던데요
와님
저렇게 말씀하시는건 상품성없는거 삐품대량해치우는 가게예요
카드도 안되는 그런곳요
어느날은 가지 여섯개 천원 호박 세개 천원
물건이 일정하게있는곳도 아니고12. ..
'23.9.9 8:26 AM (59.26.xxx.139)https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1847880&page=1&searchType=sear...
그리고
가지전13. ᆢ
'23.9.9 9:32 AM (59.28.xxx.67)가지요리
오늘 해봐야겠어요14. ㅇㅇ
'23.9.9 9:43 AM (221.156.xxx.189)미세먼지없는 여름철에 말려 겨울에 들깨가루넣고 말린고구마순나물만드는방법이랑 비슷해요.맛있어요..어른입맛
15. 가지요리
'23.9.9 10:15 AM (175.192.xxx.113)가지요리 저장~
감사해요^^
다 해먹어봐야겠어요.16. 가지무침
'23.9.9 10:29 AM (183.97.xxx.120)JUNTV
https://youtu.be/ScPPW3KuPTE?si=VoEaADheTofyLudm
양이 많을 땐 꼭지 부분 남기고 세로로 4등분 칼집 넣고
빨랫줄에 말려서 보관했어요 옷걸이에 말리는 사람도 있고요
가지 냉국도 해먹고, 쪄서 국물 짜고 양념하거나
가지밥, 썰어서 소금에 절였다가 볶는 방법도 있고요17. 바람이
'23.9.9 5:32 PM (222.109.xxx.54)가지요리 저장합니다~^^
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