오늘 ㄹㄷ마트에서 부추 한봉지 샀어요
장터에서 파는 한단을 1/4도 안 넣은 거 같은데
3500원 가까이 하네요 ( 햐 ... 물가가 ..)
집에 와서 달걀 3개랑
송송 잘게 썬 부추를 달걀이랑 1 대 1 혹은
부추를 더 많이 넣고
소금 약간만 넣었어요
(오늘 깜박하고 액젓 미림 생략)
거품나게 막 섞어서
두툼한 부추 계란말이를 만들었어요
완성된 부추 계란말이를 어슷하고 크게 썰어
잡곡밥이랑 황태두부국이랑
밍밍하고 얄상한 여름 배추 김치랑 먹는데
참.... 맛있네요
부추 계란말이는 부추를 넘치게 넣으니
썰어놓으면 부추들이 막 튀어 나올 거 같아요
부추향이 가득해서 달걀향을 덮을 지경이라
부추전 냄새가 나니 더 맛있게 느껴지기도 해요
혹시 몰라 꺼내놓은 캐첩병이
너무나 머쓱하게 안 어울려
슬그머니 다시 넣어버렸어요
이렇게 부추 계란말이 덕분에 한끼 잘 먹었네요
허접하게 여름나느라 영양실조 걸릴 지경인데
오늘은 잘 챙겨 먹었다 싶어요
찰떡 궁합이라죠?
원글님의 흡족하심이 글에서 마구 뿜어져 나오네요
밥과 국에 반찬이 잘 어우러지면 충만한 한 끼.
부추가 아니라 금추네요@_@
저 밤에 마트 떨이가서 부추없나 찾아봐야겠어요. 달걀+부추 침이 꼴깍하네요
저희집 텃밭에서 잘라 온 부추로 저도 내일 해 먹어봐야겠네요. 겉절이, 부추전만 해먹었는데 낼 아침에 꼭 맛나게 먹을께용~
문득, 옛날에 살던 동네에 맛있는 김밥집이 생각나네요.그집 김밥이 계란푼물에 부추, 당근을 다져 지단을 두툼히 부쳐 넣어줬더랬어요. 정말 담백하니 맛있었어요
이런게 보약밥상이죠 뭐ㅋ
굳이 밤에 가서 떨이 찾지 마세요.
큰 거 한단,3000원 하던데.
부추는 시든 거 사면 손질이 너무 번거로워요.
싱싱한 거 사서 맛있게 드세요~~
님! 맞아요. 부추 시든 거는 악취나고 정리하다 날 새겠더라고요
112.150님
요즘 부추가 너무 비싸긴 하네요
3500인데 1/4단도 안되는 거 같아요..;;;
저는 오늘 동네 야채야게에서 정말 크고
실한 부추 한단 3000원에 사서요~
오늘 저녁엔 부추전 해먹었고,
낼 아침은 가르쳐 주신대로 부추 계란말이 해보려고요~~
원글님,감사해요.
가위로 잘라 먹으면 돌아서면 또 자라고, 또 잘라 먹고... 재밌죠.
그런데 부추가 몇 년 전에 심은 그 정도에서 번지질 않길래 올 해는 적당히 잘라 먹으면서 맘 잡고 꽃 피게 키우고 있어요.
저도 부추 넣고 달걀마리 해 봐야겠네요.