사태찜 성공했어요!!!

[얏호]

쿠팡에 미국산으로 아롱사태를 팔길래 1킬로를 샀어요.

사태 잘못 삶으면 너무 딱딱해져서 맛이 없는데.. 하고 걱정하다가 

그 사태를 얇게 썰고, 파랑 양파 마늘 넣고 압력솥에 30분 푹 삶고, 

육수는 좀 따라내서 무랑 파, 팽이버섯 썰어넣고 참치액으로 간하니 넘 맛나는 뭇국이 되었구요.

삶아낸 사태만 건지고 감자 무 당근 마늘 양파 깍뚝썰기해 넣고, 

배랑 양파 간 것에 간장, 참치액, 설탕 약간 넣은 양념을 부어 

졸여내니 진짜 부들부들하게 맛나네요.

내일은 남은 양념에 밥볶아 먹으려구요! ㅎ 

집밥하는 주부들 모두 힘냅시다!!!! 

[눈누]

왓!! 지름신 !!
저도 해볼래요!!^^

[겨울]

보신하셨네요
겨울에는 더 맛있답니다
할 때 덥지도 않고

[원글님]

무국은 고기없이 국물로만 끓인거에요?

[원글]

네
사태를 삶을 때 압력솥에 푹 곤다는 느낌으로 하면
사태를 굳이 넣지 않아도 완전 고깃국물이 되요.
찜하기엔 육수가 좀 많이 나왔기에
육수를 덜어내서 거기에 파 좀 많이, 그리고 무, 팽이버섯만 넣고
참치액으로 간하니까 캬~ 대박이네요 :)

[오늘도]

배웁니다 감사해요

[...]

사태찜 ㅡ미국산으로 성공