여태 소금에 대해 별 생각 없었는데요
이 둘 같은 건가요?
꽃소금은 열을 가해서 걸러낸 소금이라고 알고 있고 염도가 천일염보다 높다고 들었습니다
천일염 가는 소금도 꽃소금과 같은 정제염인지 아니면 천일염 굵은 소금으로 입자만 가늘게 만든건지 궁금하네요
천일염100프로 꽃소금과 천일염 가는 소금이 같은건가요?
... 조회수 : 1,911
작성일 : 2023-06-28 08:35:00
IP : 221.140.xxx.205
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금
'23.6.28 8:52 AM (1.231.xxx.148)우선 꽃소금은 정제염이 아닌 재제염입니다.
제품명은 혼선을 주는 경우가 많아요
포장지 뒷면의 식품유형을 보시면 됩니다.
가는 소금이라고 되어 있어도 천일염인 경우도 있고 (요리에 사용하기 좋게 빻아놓은 것) 꽃소금, 즉 재제소금인 경우도 있습니다. 재제염은 국산 천일염이 가공시 발생하는 문제 때문에 수입산(호주)이랑 섞인 게 많아요. 염도는 더 높지만 더 깨끗하기도 합니다.2. ...
'23.6.28 5:43 PM (221.140.xxx.205)답변 감사드립니다
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