단호박 여쭤볼게요

[jm0809]

저는 단호박이 숙성된것보다 파근파근한거 좋아해요
숙성되기전에 냉장고에 넣을까요
아님 잘라서 냉동 시킬까요?
아시는분 알려주세요 꾸벅

[..]

얼리세요.

[jm0809]

ᆢ님 빠른 답변 감사합니다

[,]

숙성됐다고 파근파근한게 없어지는건 아니에요

[jm0809]

,님 저는 작년에 숙성되니까 달기만하더라구요

[저도요]

파근파근한거 좋아하는데 생으로 얼리나요?

[jm0809]

저도요님처럼 그게 알고싶어요
쪄서 얼리는지 생으로 잘라서 얼리는지요

[농라]

판매자들 글 보면 수확직후가 파근파근, 시간갈수록 질퍽해진다해서 저는좀 덜 달아도 수확 직후 제품을 선호해요.

[숙성]

숙성되면 파근하근한거 없어지고 물나오고 질척해지는거 맞고, 저는 쪄서 얼리는데 그게 녹을때 파근이가 없어지는건 아닌데 물이 생겨서요. 녹고나서 에어프라이어 돌리는게 제일 낫던데, 생으로 얼리는 분들 경험담 듣고 싶네요.

[jm0809]

10kg을 주문했는데 단맛이 거의 없고
밤처럼 분이나고 파근파근해요
요 상태로 계속 먹고 싶은데 아시는분
부탁드려요

[숙성]

위에 숙성인데, 그리고 파근을 원하면 전자렌지에 물없이 돌려서 찌는게 가장 낫더라고요. 저는 고구마도 그렇게 해서 지금도 밤고구마처럼 식감나게 쪄서 먹어요. (밤고구마를 사도 이 시기가 되면 파근하지 않지만 그나마 전자렌지에 돌렸을때 가장 파근하다는 뜻이에요)

[jm0809]

여기저기 찾아보니 쪄서 얼리지 말고
잘라서 씨를 파내고 지퍼백에 넣어
냉동하라고 얘기하시네요
저는 이 방법을 택하려구요