모든 천일염을 볶아야 요리용으로 쓸 수 있는건 아니죠?

[그게]

아래아래에 천일염 왜 사냐는 글을 보고 놀랐는데요

천일염 중에 절임용을 요리에 쓰려면 볶아서 써야 한다는거죠?

지금까지 천일염이라고 하면 좋은 소금인줄 알고 가는거, 중간거 돌아가면서 썼었거든요.

백설, 청정원 이런 브랜드라 아무 의심없이 썼었는데 소금에 대해 모르고 있었네요.

[저는]

미리미리 사놓고
일단 씻어서 간수뺀 3년거 사용해요
전 제가 김장 하고 김치를 워낙 좋아해서
소금 많이 사용하거든요
씻어서 간수 빼고 사용하세요

[아니요]

요리용으로 백설, 청정원 이런데서 나오는 건 처리 해서 나온 걸로 알고 있어요.
그래서 그냥 쓰시면 되고 사람들이 볶아야 한다고 말하는건 그냥 푸대에 넣어 파는 염전에서 그냥 오는 천일염이에요

그런데 백설이나 청정원 요리용 천일염을 구입 하실때 국산인지 확인은 하셨나요?
저는 오늘 요리용 소금 사러 마트에 가서 보니 호주산을 섞거나 100% 호주산인 경우도 있었어요.

혹시 이런거 민감 하시면 원산지 확인은 꼭 해보세요.

[브랜드]

천일염은 절임용,식용 둘 다 된다고 써있어요

[음]

지금까지 천일염이라고하면 좋은 소금인줄 아는 사람들이 너무 많다는걸 이번 소금논란 때문에 알게 됐어요
우리나라 서해안 바닷물 자체가 오염도 심하고 미세플라스틱 문제도 있고해서 천일염 안산지 오래 됐거든요

[솔직히]

순수? 천일염은 일반가정에서 힘들긴해요
씻는것부터 포대 바꿔 간수빼고도 볶아야 하는데
기화시 나오는 유해물질은 가마있는 시골이나 마당있는 집에서나 가능. 베란다 주방 있어도 방염마스크 쓰고 볶아야죠.

김장 백단위 포기로 담그는 집 많지도 않고
업소는 서너포대를 창고에 그냥 냅두는곳 부지기수