물만 넣고 하는 수육 알려주세요

[돼지고기]

물에 이것저것(된장, 마늘, 커피 등등) 안 넣고
물만 넣고 해도 맛있다고 한 글을 본 것 같은데
고기가 물에 잠길정도의, '오로지' 물만 넣으면 되는 건가요?

[…]

고기가 신선하면요.

[...]

맥주한캔 넣고 해도 됩니다

[일제불매운동]

겸손은 힘들다 금요 미식회에서 들은거 같아요 황교익 선생님이 물과 소금만 넣으셨다고 그랬는데 잡내가 안날까 그건 좀 궁금하네요

[저수분요리법]

적은 양의 물과 신선한 고기를 스텐 냄비에 넣고 뚜껑 덮고저온에서 익힙니다. 보들보들 맛나요.

[네]

황교익 샘이 물하고 소금 그리고 후추 10알 넣고 끓여도 충분히 맛있다고 했어요,

[제사때]

수육을 물과 소금 조금만 넣고 한시간이상 삶아요
맛있습니다

[백반기행]

에 유명 냄비수육집인데 도마랑
가스렌지랑 양은냄비에 물이랑 고기담아 손님앞에서 딱 20분 삶고 꺼내 직접 썰어먹으라하더라구요
허영만이 먹어보고 놀라니까 고기가 싱싱하면 아무것도 필요없다 그러더라는 ㅎ

[무수육]

물 안넣고 고기만넣는 수육이요.
이거 진짜 진짜 진국 입디다.
여기서 대글에 물 안넣고 신선한 고기만 넣으면 각종 양념 야채 하나도 안넣어도 엄청 맛있고 쫄깃하게 된다고 봐서 해봤죠.
네. 해봤는데 완존 대박. 초대박 터트렸습죠.

아, 돼지고기 덩어리 또 사다 해먹어야겠네욤.

물 아주 조금 자작하게 1센치 정도 깔리게 넣고, 1키로 넘는 커다란 덩어리를 다섯개로 쪼개넣고 중강불에 계속 달구다가 끓는 조짐 보이면 중불에 계속 고으는 겁니다.
고기에서 물이 많이 나와요....기름도 많이 나오고....
1시간 정도 삶았나? 그정도에서 시식했어요.
육질이 아주 단단한게 부스러지지않아서 좋았어요.

[원글이]

아, 가장 중요한게 신선한 고기군요.
그런데 얼마나 신선해야 하나^^;;;
갓 잡은 거 말하는 거겠죠?
마트고기는 음....

[모모]

아닙니다
마트에서 사와서
바로하시면 됩니다
냉장고에서 하루지내지말구요

[.....]

구매하고 냄새를 맡아봐서 신선한 정도면 돼요. 갓잡은 걸 어찌 구하나요. 삼발이에 올려서 쪄도 돼요. 전 월계수잎 몇 장 넣습니다. 기름이 밑에 떨어져 육수가 되는 건 따로 된장찌개 끓입니다.

[마트에서파는]

고기를 사다 그 날 바로 요리하면 되구요.
사실때 고기에서 냄새가 안 났으면 그게 신선한 고기거든요.
위에 물 일센티 넣으셨는데도 무수육이라시는 분 ㅋㅋㅋ 그게 저수분요리법입니다.
예전에 암웨이에서 스댕 그릇 팔려고 이 요리법이 마치 암웨이 스텐으로만 가능한 것처럼 선전했었는데,
엔간한 스텐 제품이면 다 할 수 있습니다 ^^

[마샤]

맹물 팔팔 끓으면 상온에 꺼내논 돼지고기 퐁당 하고
중간불로 끓이다 약불로 삶아요. 뚜껑은 열고.

[ᆢ]

천일염 조금만 넣고 해보세요~

[ᆢ]

저 맹물에 하는데 냄새안나고 맛있어요
그냥 첨부터 물에 고기넣고 4~50분 끓여요