요리용 오일 어떤거 쓰세요?

[.......]

아보카도오일 많이 쓰던데
특유향이나 이런건 없나요? 한식에 어울리는 지 궁금해요
올리브유도 특유향이 있어서 별로 안좋아해요ㅠ
올리브유도 퓨어올리브?는 요리 사용 가능하다던데
코스트코 가면 있을까요?

[음]

올리브 보다 아보카도 향 더 쎄요
풀냄새 강해요
후라이 해도 확 ..
튀김 빼고 엑스트라 올리브요
볶는정돈 괜찮은 느낌

[..]

특유향이 있어도 올리브로 튀김류 빼고 하는데
마음이 편해요 맛도 섞이면 잘 모르겠어요
해바라기유가 냄새는 없어서 한동안 사용하다
올리브만 쓰네요

[저는]

무조건 올리브유만 써요 계속 쓰다보니 이젠 특유의 냄새도 느끼지 못할정도로 무뎌졌네요
엑스트라버진도 부침정도까진 가능하다던데요 그래서 계속 써요 모든 음식에

[뤽]

포도씨유
향 없어서 요리용으로 써요

[현미]

현미유 사용해요

[...]

올리브유요.
다른 기름이 집에 있지도 않고 이젠 냄새도 안 나요. 걍 그 맛이 넘 익숙.

[다들]

생각외로 올리브유를 많이 쓰네요

[.......]

아...그럼 올리브유 다들 엑스트라로 쓰시는 걸까요?

[네]

올리브유는 쓰려면 엑스트라 버진으로 쓰세요.
퓨어는 미국식 싸구려 상술입니다.
미국이 음식갖고 어떻게 장난쳐서 사람들 몸이 건강이 어떤지 아시죠?
퓨어는 안 됩니다.
여기도 퓨어 맹신하는 분 있던데..

[..]

다른건 특유의 향들때문에 잘 안쓰게되고 현미유가 좋더라구요.

[...]

엑스트라버진 올리브유
현미유
들기름
참기름

이렇게 써요.

[익숙해졌어요]

아보카도 오일 (고열 조리때)
엑스트라 버진 올리브유 (중약불) 씁니다

[...]

http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=19043

올리브오일의 종류와 효능

부침종류의 요리는 엑스트라버진까지 괜찮구요.
그 이상의 온도가 올라가는 경우엔 비싸더라도 현미유를 ㅠㅠ 그래서 잘 안 하게 된다는 ㅋㅋㅋㅋ

한식 무침은 들기름 참기름
한식 부침도 현미유 써요

카놀라유, 콩기름, 옥수수유등은 gmo 이슈가 있어서 안 쓰구요
아보카도유는 환경 이슈도 있고 향이 좀 강해서 안 써요ㅠ

[아보카도]

코스트코: 올리브오일보다 맑고 향도 역하진 않았음
트레이더스: 검정 유리병에 들어있고 색이 엄청 진하고, 향이 너무 강함. 올리브유보다 강함.

둘 중에 어느 것이 더 나은가요?
트레이더스 제품은 심지어 상했나???싶은거에요.

[ㅐㅐㅐㅐ]

포도씨유가 제일 만만하더라고요

올리브유 엑스트라버진은
샐러드 파스타 감바스나
디핑소스용으로만 써요

[ㅇㅇ]

저도 돈 주고 사는건 포도씨유 현미유 이고
선물세트 끼워 오는 카놀라유 해바라기씨유도 있으면 쓰고요.
멀쩡한 새거를 안 쓰고 버릴 순 없어서요.

[음]

현미유 쓰다가 이것도 안좋단 말 많아서
코스트코 아보카도유 써요 향이 강하지 않아요 별로.
샐러드용으로는 올리브유 쓰구요. 조리하는 음식할 때는 엑스트라버진 올리브유 쓰면 향이 넘 강해서 안 써요.

그리고 튀김은... 그냥 싼 카놀라든 포도씨든 해바라기유든 암거나 싼 거 써요
어차피 자주 안 먹고 나가서 사먹는것보다는 낫지 싶고 고만고만하다 싶어서요.

[...]

아보카도유도 퓨어, 엑스트라 버진 등급이 달라요.
퓨어는 화학약품으로 정제한 등급일 거고요,
엑스트라버진은 냉온압착일 거고요.
엑스트라버진은 향이 좀 많이 강합니다.