제가 먹었던 참치샌드위치..레시피가 가늠이 안되요

[돼지될테야]

제가 먹었던 참치샌드위치중 최고는 케이터링업체에서 나왔던 참치샌드위치인데요

일단 참치에 소스의 질퍽한 느낌하나없이 물기가 전혀 없었고 씹고있으면 말린 과일류? 가 씹혔던거같아요



참치에 물기가 전혀 없었는데도 목이 안막히고 너무 맛있었어요 흔히 있는 레시피중 양상추라던가 양파등의 야채는 전혀 안들었고요

너무 먹고싶어서 검색해봐도 그런 레시피는 없네요..

혹시라도 아시는분 계실까요

[..]

기름빼고 살짝 볶은거 아닐까요 수분날리듯

[나는나]

말린과일은 크랜베리요. 기름 확실히 빼고 마요네즈 좀 뻑뻑하다 싶을 정도로만 넣어보세요. 후추랑 소금간 하고, 아몬드 슬라이스 구워서 부숴넣어도좋아요.

[ᆢ]

빵가루같은 수분흡수할 것 넣었을듯요

[....]

샐러리 아주 작게 다져넣어도 아삭하고 맛있던데..ㅎㅎ

[…]

참치는 안 해 봤는데
닭가슨살로 비슷하게 해 봤어요

닭가슴살 다져서
크렌베리, 플레인요거트 마요네즈 설탕 소금후추

이 조합으로 해보시길
참치로

[음]

참치샌드위치가 그런 느낌으로도 갈수 있는거네요. 와 신기해요

[우리 집]

양파를 곱게 채 썰어 소금에 절여 꼭 짜고 참치도 기름기 빼서 거즈에 꼭 짠 뒤 마요네즈랑 후추가루, 설탕, 크린베리, 오이피클 다진 거 넣고 비벼서 하면 맛있어요.

[원글]

와 위에 크랜베리랑 마요네즈 등 알려주신 분들 감사해요(그외 팁 주신분들도 감사해요 시도해볼게요)
참치물기 꽉꽉 짜서 마요네즈 후추조금 넣고 크랜베리 비싸서 샀다가 실패할까봐 친구가 건포도 넣어보자해서 아주조금 다져 넣었거든요? 진짜 90퍼센트이상 그맛이 났어요!!
여기다 여쭤보길 잘했어요 감사합니다
다음엔 닭가슴살에 다른재료들도 시도해볼게요
82팜유들 고마워요