수제햄버거 참 쉬워요

[음]

그동안 햄버거패티 만들때 이것저것 많이 넣었거든요? 근데 외국 유튜브 햄버거패티 만드는영상을 보면 대부분 그냥 소금 후추 끝이더라구요. 고든램지도 비슷하구요.
그래서 간소고기 사다가 소금후추 간하고 패티모양만든다음 올리브오일 발라서 바베큐그릴에 구워서 먹어봤는데 와 너무 맛있어요. 바베큐그릴 아니라 후라이팬에 해도 맛있을거같아요. 단 구우실때 패티를 누르거나 자주 뒤집지 마세요.
햄버거빵 사고 양파 치즈 토마토 추가해서 마요네즈 케찹 뿌려먹었는데 직접 만드니까 패티도 엄청 두껍게 할수 있고 좋네요.
햄버거가 몸에 좋냐 안좋냐 얘기 있길래 햄버거 좋아하는 아이 있으신 가정은 주말에 별미로 해드셔보시길요. 생각보다 간단합니다.

[쓸개코]

저도 한우간것 양념하고 패티 구운 뒤
햄버거 빵에다 양파랑 토마토, 치즈만 올려 먹으니 불맛은 안 나도 깔끔하고 맛있더라고요.
소스는 홀스레디쉬 했었어요.

[오호]

소금,후추만 해도 되는군요

[한번]

해먹어 봐야 겠어요 ㅎㅎ

[Aa]

타코야끼소스나 돈까스 소스에 마요네즈 뿌리면
불고기버거 비스무리해서
것도 별미예요

[ㅎㅁ]

음 그런데 패티를 누르면서 하는 방식도 있어요.
스매쉬드 버거라고.
그 장르에 빠지면 그냥 굽는 버거 못 먹음.

[ㅋㅋㅋ]

맞아요..좀 멋부리고 싶음 가운데에 허브 버터같은 거 좀 넣어주고 끝...
근데 이건 어디까지나 고기 질이 좋고 바로 갈아서!!! 했을 때나 맛있어요.
절대로 패티 미리 만들어놓아서는 나올 수가 없는 맛이라...
글쎼요..소고기 전세계적으로 더럽게 비싼 한국에서는 이렇게 장사하는 집은 없다고 봅니다.