바지락밥 해보신 분 있나요?
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바지락밥 어떨까요?
밥 조회수 : 940
작성일 : 2023-03-11 16:29:35
IP : 218.144.xxx.185
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 알토란
'23.3.11 4:39 PM (221.151.xxx.109)2. ...
'23.3.11 4:42 PM (115.138.xxx.141) - 삭제된댓글해감 잘하시고요.
밥물 보다 20%정도만 더해서 물을 작게 잡고 조개를 끓이세요.
오래 말고 입을 벌리면 조개는 건져내세요.
껍질은 더 끓이시면 국물이 저 진하고요. 아니면 조개양을 많이 하세요.
건져낸 살은 두고 국물은 가만히 두면 해감을 했어도 바닥에 뭔가 가라앉아있어요.
불린 쌀에 바지락 국물 붓고 밥을 하세요.
부르르 끓으면 한번 뒤적여주고 발라낸 조갯살을 얹고 뚜껑덮에 뜸들이세요.3. 근데
'23.3.11 5:00 PM (116.42.xxx.47) - 삭제된댓글바지락이 질겨서 식감은 별로...
굴밥이 나아요
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