작년 고춧가루와 올해 고춧가루 고추장 만드는데 뭘 쓸까요?

[ㅇㅇ]

같은 조건이면 당연히 올해 고춧가루를 쓰겠지만, 

지금 저한테 냉동실에 있던 작년(그러니까 재작년 생산) 고추장용 고운 고춧가루와

올해(그러니까 작년생산) 거친 고춧가루가 있어요.

올해 것은 고추장용으로 간게 아니라서 거칠어요.

이걸 쓰려면 방앗간 가서 다시 갈아 와야해요.

작년 것을 쓰면 그냥 바로 하면 되구요. 

1. 작년 고춧가루(고운)+ 올해 고춧가루(거친)  섞어서 한다

2. 작년 것 만으로 한다.

3. 올해 것을 방앗간 가서 새로 갈아와 쓴다. 

3이 제일 좋겠지만 방앗간도 멀고 귀찮아서ㅠㅠㅠㅠㅠ 

어떤게 가장 좋을까요???

[ㅇㅇ]

아, 집에 믹서는 소형 작은 믹서밖에 없어서 저걸로 갈기는 힘들것 같아요

[플랜]

묵은거로 만드세요
올해껀 반찬이나 김치 담그시면 됩니다

[안갈아도]

괜찮아요
저도 김치용 묵은 고추가루 갈지 앓고 고추장 만들고 있어요