자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에 제빵기 있는 분들 제빵기로는 식빵만 만들수 있나요.??
1. 빵떡이
'23.2.11 10:10 PM (175.121.xxx.111) - 삭제된댓글네 됩니다
2. ...
'23.2.11 10:13 PM (119.202.xxx.59)반죽종류별로요
수제비 칼국수 기따빵종류
쨈다된다고하는데
전창고에서 깊은수면에빠져있네요3. ...
'23.2.11 10:15 PM (210.183.xxx.26)제빵기로 굽기까지 되지만 바로 먹는건 맛있지만 시간이 지나면 맛없어요
저는 그래서 반죽만하고 오븐에서 구워요
죽이나 잼 그리고 요거트도 만들 수 있고 제빵기에 따라서는 떡도 만들 수 있답니나4. …
'23.2.11 10:22 PM (180.64.xxx.207)식빵만 만들어먹어요 파는거보다 훨씬 풍미가 있어요
만들기도 편하구요 예전엔 실패했었는데 그게
제빵기 영향도 있는거같구요
정확한 계량과 이스트물온도 여튼 몇가지만
신경쓰면 식빵잘구워나오고 지퍼락에 두고먹으면
며칠지나도 폭신해요5. …
'23.2.11 10:29 PM (180.64.xxx.207) - 삭제된댓글제빵기 사신다면 시코제빵기 추천합니다
그게 다른거보다 작지만 맛있게 나와요6. ㄱㄷㄱㄷ
'23.2.11 10:50 PM (58.230.xxx.177)레시피 보면 파운드케이크 같은 종류도 해요
7. ㅇ
'23.2.11 10:54 PM (119.70.xxx.90)찹쌀밥해서 넣고 반죽기능돌리면 인절미가능요
냉동실 콩가루 소진가능8. .....
'23.2.11 10:59 PM (180.224.xxx.208)저번에 비슷한 질문 올렸더니
써보신 분들 얘기가 제빵기로 만든 빵은
바로 먹으면 맛있는데 식으면 딱딱해진대요.9. ...
'23.2.11 11:01 PM (222.236.xxx.19)어머 그렇군요... 만들면 빨리 먹긴 해야겠네요..ㅎㅎ 인터넷 검색해보니까 인절미 가능하네요..
10. …
'23.2.11 11:15 PM (180.64.xxx.207)만약 사실려면 제빵기에 따라서 완성도가 차이많이 나요
조심스럽지만 일본제품 추천드립니다
시코 제빵기가 모회사 일본거예요
빵조직 좋아요11. ///
'23.2.11 11:19 PM (222.236.xxx.19)시코 제빵기추천 고마워요..ㅎㅎ 이것도 검색해봐야겠네요..
12. …
'23.2.11 11:23 PM (180.64.xxx.207)다른 제빵기 보다 좀 작은점은 있어요
13. 반죽기
'23.2.11 11:26 PM (211.250.xxx.112)제빵기보다 반죽기로 반죽하고 오븐에서 구운데 훨씬 맛있고 질이 좋아요. 키친에이드가 제일 비싸고 켄우드가 그 다음이고 그거 비슷한 모양으로 10만원대에 파는거 많은데요, 당근에서 하나 사세요. 재봉틀처럼 생긴거요.
14. 반죽기
'23.2.11 11:26 PM (211.250.xxx.112)에어프라이어로 구워도 맛있어요
15. 123
'23.2.11 11:28 PM (223.33.xxx.208)굽는 온도에서 차이가 있을 수 있지만 제가 직업상 제빵기를 여러 브랜드를 테스트 하는 일을 했었기 때문에 다양하게 사용해봤는데 반죽날 크기는 아주 작아서 그거 가지고 빵결이 달라지기는 아주아주 어렵습니다. 반죽날 크기나 무게, 용도 자체가 다 거기서 거기에요.
제빵기로 만드는 빵의 품질은 브랜드에 따라 현격한 차이가 나기 어렵습니다. 유투브 보고 공부좀 해서 반죽만 제빵기에 맡기고 발효만 해서 에어프라이어나 오븐에 구우면 훌륭해요.16. …
'23.2.11 11:29 PM (180.64.xxx.207)네이버블로그 기획자의 살림 우유식빵 레시피로 해서
대박 성공해서 며칠째 그거만해먹어요
첨가물도 없으니 소화잘되고 너무 만족스러워요
제빵기 제대로사면 편합니다
손갈일이 없어요17. …
'23.2.11 11:34 PM (180.64.xxx.207)사실 시코보다 좋은게 모뉴엘제빵기구요 저는 이거사용
생이스트 소분해서 따뜻한물 40도에 맞춰서 15-20분
발효해서 넣으면 제과점 저리가라로 나옵니다18. 제빵기
'23.2.12 12:06 AM (121.160.xxx.249)지난주 부터 제빵기 다시 돌리고 있는데 제빵기 빵은 뻣뻣하더라구요. 그래서 82자게 에서 얻은 팁 대로 했더니 부드러워요. 그건 빵코스 돌리기 전에 수제비반죽 코스로 한번 돌리고 그다음에 빵코스를 돌리는거에요.
그렇게 하니까 촉촉해요.
그리고 오늘은 찬밥빵 을 만들었는데 이것도 맛있더라구요. 제빵기 레시피북에 있어서 해봤는데. 식구들이 다들 좋아하네요.
저는 당근에서 구매한 키친아트 제빵기 쓰는데 3일에 한번씩 써요19. 제빵기
'23.2.12 12:07 AM (121.160.xxx.249)아참! 또 자게에서 얻은 팁은 종료시간 20분전에 미리 빵꺼내기. 이렇게 하면 겉면이 두껍지 않아요
20. ㄱㄴ
'23.2.12 12:31 AM (106.102.xxx.211) - 삭제된댓글저도 모뉴엘 제빵기 쓰는데요
이게 일본 시로카 꺼랑 기술제휴 해서 똑같이 카피해서 나오는 거였어요
https://www.amazon.co.jp/Siroca-SHB-712-Automatic-Recipes-Included/dp/B09F8XSH...
모뉴엘이 부도가 나서 이젠 제빵기도 나오지 않지만요
현존하는 제빵기 중엔 미국에서 나오는 조지루시 꺼가 식빵 식감은 최고 였어요
제빵기 날개 사이즈는 손가락 두마디 만한거 전 세계 다 거기서 거긴데요
조지루시는 날개가 2개가 들어 가거든요
날개 2개 들어있는 제빵기는 이거밖에 못 봤어요
그래서 이건 식어도 꽤 먹을만 합니다
다만 가격이 미국에서도 300불 정도라 너무 사악하다 뿐 이지요
https://www.amazon.com/Zojirushi-BB-PDC20BA-Virtuoso-Breadmaker-Stainless/dp/B...21. ㄱㄴ
'23.2.12 12:33 AM (106.102.xxx.211) - 삭제된댓글저도 모뉴엘 제빵기 쓰는데요
이게 일본 시로카 꺼랑 기술제휴 해서 똑같이 카피해서 나오는 거였어요
https://www.amazon.co.jp/Siroca-SHB-712-Automatic-Recipes-Included/dp/B09F8XSH...
모뉴엘이 부도가 나서 이젠 제빵기도 나오지 않지만요
현존하는 제빵기 중엔 미국에서 나오는 조지루시 꺼가 식빵 식감은 최고 이고요
제빵기 날개 사이즈는 손가락 두마디 만한거 전 세계 다 거기서 거긴데요
조지루시는 특이하게 날개가 2개가 들어 가거든요
날개 2개 들어있는 제빵기는 이거밖에 못 봤어요
그래서 이건 식어도 제법 먹을만 합니다
다만 가격이 미국에서도 300불 정도라 너무 사악하다 뿐 이지요
https://www.amazon.com/Zojirushi-BB-PDC20BA-Virtuoso-Breadmaker-Stainless/dp/B...22. ㄱㄴ
'23.2.12 12:36 AM (106.102.xxx.211) - 삭제된댓글저도 모뉴엘 제빵기 쓰는데요
이게 일본 시로카 꺼랑 기술제휴 해서 똑같이 카피해서 나오는 거였어요
https://www.amazon.co.jp/Siroca-SHB-712-Automatic-Recipes-Included/dp/B09F8XSH...
모뉴엘이 부도가 나서 이젠 제빵기도 나오지 않지만요
현존하는 제빵기 중엔 미국에서 나오는 조지루시 꺼가 식빵 식감은 최고 이고요
제빵기 날개 사이즈는 손가락 두마디 만한거 전 세계 다 거기서 거긴데요
조지루시는 특이하게 날개가 2개가 들어 가거든요
날개 2개 들어있는 제빵기는 이거밖에 못 봤어요
그래서 이건 식어도 제법 먹을만 합니다
다만 가격이 미국에서도 300불 정도라 너무 사악하다 뿐 이지요
https://www.amazon.com/Zojirushi-BB-PDC20BA-Virtuoso-Breadmaker-Stainless/dp/B...23. ..
'23.2.12 1:06 AM (211.206.xxx.191)제빵기 식빵 만들기 팁 감사합니다.
24. ...
'23.2.12 4:20 AM (223.62.xxx.238)저도 키친아트 제빵기 강추합니다. 너무 잘 쓰고 있어요
저번에 어떤 분이 식빵 덜 돌리면 야들야들하다고 해서 잘 구워먹고 있어요25. 제제
'23.2.12 5:29 AM (116.36.xxx.17)제빵기로 식빵, 감사합니다
26. ..
'23.2.12 12:44 PM (5.31.xxx.16)사실 시코보다 좋은게 모뉴엘제빵기구요 저는 이거사용
생이스트 소분해서 따뜻한물 40도에 맞춰서 15-20분
발효해서 넣으면 제과점 저리가라로 나옵니다
참고합니다27. …
'23.2.12 3:25 PM (180.64.xxx.207) - 삭제된댓글참고하신다니 조금더 설명할께요
가루이스트양의 두배그램수를 미지근한물에 녹여서
비닐속에 넣던지 위를 덮어서 15-20분있다
넣으시면 정말 맛있습니다
저는 다 6그람씩 소분해서 몇개는 냉장고에
나머지는 냉동실에 넣었어요
사프 레드보다 훨씬 잘부풀고 맛부드럽습니다28. …
'23.2.12 3:47 PM (180.64.xxx.207) - 삭제된댓글참..이스트녹이는 물의 양만큼 붓는액체양을
줄여야합니다29. 시판
'23.2.12 4:40 PM (124.49.xxx.67)시판 식빵믹스 사용하는데
거기에 가루 이스트가 들어있더라고요.
그것도 위에 팁처럼 두배를 사용하면 좋을까요 ?
20분 전에 꺼내기
미리 수제비 반죽으로 한번 돌리기
감사합니다30. …
'23.2.12 5:31 PM (180.64.xxx.207) - 삭제된댓글시판님
생이스트는 수분함유량이 높아서 가루 이스트의
두배용량 사용하는거구요
가루이스트는 원래의 정량 하면되요31. ..
'23.5.22 10:08 PM (222.106.xxx.60)제빵기식빵팁 감사합니다